社区厨神大比拼
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今天点子妹在普罗旺斯社区找到了一位美女厨神，这位厨神来自山东，今天要为大家带来一道好吃又好看的菜。
左左，东聊城人，服装设计师，平日里喜欢钻研厨艺，觉得为家人做出美味菜肴是最幸福的事。今天她带来的这道菜名字很特别，叫做——孔雀开屏！
其实这孔雀开屏就是清蒸鱼，不过左左在制作中别出心裁，给清蒸鱼赋予了灵魂，所以取了孔雀开屏这个名字。她做的清蒸鱼和咱们平时做的有什么不同？赶快一起来瞧瞧！
清蒸鱼要做好吃并不难，可是要做出孔雀开屏的样子就得花些功夫了，把鱼头和鱼尾部分分别切下，然后将鱼的身体部分从背部下刀切成片，切到鱼肚子时不能切断，最后顺着一个方向，把鱼摆到盘中以扇形展开，鱼的摆盘就完成了。
这样摆盘，不仅能让鱼受热更均匀，而且蒸的过程也能成为一个去腥的过程呢！
孔雀开屏终于可以上桌啦！晶莹透彻的鱼肉，红色的彩椒和绿色的葱点缀在上面，绝对是色香味俱全呢！
左左说，这道孔雀开屏，对她来说有不一样的意义。在家时，每逢过年妈妈都会烧这道菜，后来外出工作，想家的时候，做做就会烧这道菜来吃，因为里面有妈妈的味道和童年的记忆。而左左最大的愿望，就是有朝一日能把家人接到南宁一起生活！
年关将至，想不想让这一道寓意大展宏图、年年有余的“孔雀开屏”出现在年夜饭的桌上呢？如果你也想和左左学做这道菜，那就千万不要错过广西都市频道今天21:30《超级点子王》！
如果你也很喜欢这道孔雀开屏，就赶快在今天《超级点子王》微信的'社区厨神大比拼'的投票帖，给左左投上一票吧！本周得票最高的一位将直接晋级社区厨神大比拼的晋级赛！也请喜爱美食的大家在朋友圈多多转发我们的投票推送哦！
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