色香味俱全的下饭菜秘制杏鲍菇

只做菜，不洗碗，每天至少一道开胃菜！

微信号：每日一菜

肉质细腻肥厚有独特的杏仁香味~有木有很像鱿鱼卷要是能卷起来，完全能以假乱真啦~做法超简单，都说杏鲍菇有鲍鱼的口感，鲍鱼不常有，杏鲍菇可常吃啦~

准备好杏鲍菇 洗净后沥干水

杏鲍菇先切段再切片 然后在片上划出十字刀

一勺耗油、一勺酱油、两勺料酒、一点糖和盐搅匀做酱汁（每个人口味不同 根据自己口味决定调料量 不喜欢耗油的可以换成其他酱汁）

放入切好的杏鲍菇 搅拌下 让每片都能沾上酱汁 腌制10分钟

一个老中医威信号：baike945 每天帮你把把脉！

平底锅放少量油 将腌好的杏鲍菇两面煎一下

待杏鲍菇煎出少许水份后 将留下的酱汁都到进锅里

大火收下汁即可出锅装盘 撒点葱末点缀下 很喜欢这种烧法的杏鲍菇，味道可以媲美红烧肉，而且不怕吃胖！切的时候切厚一些，才会有口感和层次，打花刀是为了更加的入味，记得切的时候刀斜一些就不容易切断啦！