绿色茼蒿，为高血压的你开启健康之门

想当年食疗君第一次看到这两个字的时候，开口就是tong gao，被人家笑话了好长一段时间，都说本人不食人间烟火，连茼蒿都不知道。但今天小君不仅能正确的读出这个绿色蔬菜，还知道了这东西对预防高血压有很大的好处，这是这么一回事呢？且听我来慢慢分析。

茼蒿性温，味甘、涩，入肝、肾经，在选购时要注意叶片无黄色斑点且鲜亮翠绿，并以根部肥满挺直为佳。而且他的好处在于他所含的挥发油——可以健脾和胃，有利于辅助治疗脾胃不合引起的原发性高血压，改善眩晕胸闷、食少痰多等症状，而且茼蒿中含有的胆碱也有降低血压的作用。

那我们该怎么吃呢？要说降压，那凉拌和快炒是最好的选择了，那今天小君就来告诉你一个凉拌的食谱，那就是双仁拌茼蒿，那这具体要咋做呢？

原料：

茼蒿200克，松子仁、花生仁各25克，盐3克，香油2克。

做法：

1.将茼蒿摘洗干净，下入沸水中焯1分钟，捞出放凉后沥干水分，切断；松子仁和花生仁挑去杂质。

2.炒锅置火上烧热，分别放入松子仁和花生仁炒熟，取出放凉。

3.炒好的茼蒿放入盘内，用盐和香油拌匀，撒上松子仁和花生仁即可。

原理：

茼蒿中含有较多的脂溶性维生素——胡萝卜素，与富含油脂的坚果一起食用，可以促进胡萝卜素的吸收和利用，从而增加其降压效果。

这样的菜谱简单方便，对于吃货来说，那更是美味又营养，所以各位病友还在犹豫什么呢赶快去超市买些茼蒿来辅助治疗原发性高血压吧。食疗君就先在这里祝大家早日康复啦。