《神农本草经》原文：“味甘温，主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥，延年。又名山芋、又名山药。生山谷。”
倪师解读：
署豫，就是淮山，也称为山药，山药，淮山药。不但可以当食物，还可以入药。平常就可以吃。
山药的性味甘温，不是热，是温，大热的药个淮山比起来还是差，只是温性的。山药能够补虚羸，比较虚弱赢瘦的人常吃山药很好。山药补中益气，能够让肌肉长出来，平常就可以多吃。
山药颜色是白的，味道是甘的，甘的是入脾脏，能够长肌肉，色白入肺，所以它润肺。肺主皮毛，对皮肤很好。
淮山专门补虚用，主益肺、益脾，能够清虚热，只靠一味淮山清虚热，力量还是不够，治疗虚热的时候，常会用到栀子，栀子也是能够去虚热。当病人出现虚热，一定要开补虚的药和去热的药，两个药开在一起，效果最大。
山药恶甘遂，不要和个面放在一起吃。唐容川说淮山，得土的湿气，所以，生的山药把它切开来，黏答答的，这就是土的湿气。色白，能够入肺。山药滋补病人的虚弱，淮山有带一点酸的味道，所以，能够入肝胆。
【产地】产河南及浙江等地，他处亦多有之，为山野自生之宿根蔓草，根入药。
【性味】味甘性温平，无毒。
【主治】署豫为补虚扶弱要药，主益肺脾，清虚热，治虚羸，长肌肉，补心益肾，疗健忘遗精，生捣敷痈疮，消肿硬。
【别录】主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热。
【甄权】补五劳七伤，去冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足，开达心孔多记事。
【大明】强筋骨，主泄精健忘。
【丹溪】生捣贴肿硬毒能消散。
【用量】普通钱半至三钱。
【禁忌】恶甘遂，不宜与面同食。
【容川】味甘有液，得土之湿气，功能补脾阴即补脾之水以补湿，因其色白，得土中之金气，故有益肺之功，带酸之性故兼入肝肺。
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