倪海厦——神农本草经笔记（一二九）雁肪（野鸭）

雁肪

《神农本草经》原文：“味甘平，主风挛拘急，偏枯气不通利，久服益气不饥，轻身耐老。即野鸭。”

雁肪，就是野鸭。

野鸭的脂肪就是雁肪。野鸭的脂肪专门治疗抽筋，拘急风挛，中风偏枯。

吃鸭的脂肪，对偏枯有没有用呢？抽筋、拘挛、中风抽筋有没用？一定有用。中医的观念就是取它的性，什么时候看到鸭子在水里游来游去有拘挛过。野鸭从北美飞到南美，它能够飞一千三百英里，它都不会抽筋，当然一定有效的。

野鸭的脂肪很少，因为野鸭动得很厉害，脂肪只有一点点。四肢上面都是肌肉没有脂肪，脂肪都在内脏的中间，在那个皮的下方，脂肪很薄一层黄黄的。这个药房是不会有卖的，只能自己去收集。

【产地】野鸭之脂。

【性味】味甘平无毒。

【主治】四肢拘急，半身不遂等偏风。

【用量】无一定剂量，可做食用。

【禁忌】勿与犬肉猪肉牛肉等并煮，主腹泻。