顺产坐月子食谱 黑鱼汤的做法

黑鱼汤的做法

1.准备食材：黑鱼1条、生姜6片、葱2根、油1/2汤匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙。

2.步骤1：将黑鱼洗干净，切成块。

3.步骤2：将葱洗干净，切成葱花。

4.步骤3：热油锅，放入黑鱼块，用小火煎鱼，煎到鱼的边缘微微呈现金黄色。然后往锅中调入料酒，加入姜片一起煮。

5.步骤4：然后加入清水，用大火煮开之后，换成小火。等到鱼汤再次煮开的时候，调入盐。

6.步骤5：最后盛入锅中，撒上葱花即可。

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，适合身体虚弱、脾胃气虚、营养不良的人食用，有助于增强体质。