舌尖上的美食 鼓槌石斛花煎鸡蛋

大自然的搬运工

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石斛，是一种珍贵的中药材，全身都是宝。

石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，

可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头

脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此

尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不

安、工作压力大等症状者，或作为养颜清心之

用。铁皮石斛花有非常高的药用价值，能很好

地滋阴润肺、养胃生津、明目清热，有增强免

疫力、抗衰老功效，对呼吸道疾病、糖尿病、

慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。

今天，小编就给大家介绍一下石斛花的吃法

     用料如下：

• 鲜石斛花：50克

• 鸡蛋：5-7个

• 姜蓉：适量

• 胡椒粉：适量

• 盐：适量

• 油：适量

一：石斛花煎蛋

1、将石斛花摘好。清水冲洗干净～

2、将石斛花与蛋一起打均匀，加入少许盐。

热锅，加入油，等油热了之后倒入打好的石斛

花蛋液。

3、倒入晾干的石斛花翻炒片刻后，加入蛋

液，或者是石斛搅拌鸡蛋，小火待蛋液凝固过程中

洒上一些胡椒粉，翻面煎熟即可。待两面煎熟

后，装盘。味道鲜美，清甜可口！是不是特别美味？

过程就是这样的了～

其他石斛花同样这样这做～

石斛花不仅滋阴、清补、明目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等等，而且还具有解郁的独特功效。特别是在夏天，用石斛花泡水的话，不但能调节肠胃、增强抵抗力，而且还能消暑解热毒。