2018年4月13日~19日我在中摄协会员、现代沙龙摄影协会会长金汀老师(网名:玉树临风)及凤凰县摄影家协会主席张寒烟女士(网名:游骑兵)的组织与全程指导下赴湖南土家族和苗族自治州凤凰县农村进行采风。此次采风主要是对当地的人文风情进行拍摄(也是我最喜欢但不擅长的题材),其中最精彩的是对苗族的“非遗”部分项目进行拍摄。但是此次拍摄由于时间以及对于拍摄题材的陌生,只能“走马观花”般的拍摄,很多场景及题材并不另人满意,也算留下了一个小小的遗憾吧。
《织布》
阳光洒落在充满烟火气的古寨内,随着古老的木质织布机的吱嘎声,梭子在老人手中左右飞奔,数百根棉线在经纬之间慢慢汇聚成白色的坯布。这不是工业纺纱机轰鸣下的产品而是由时间和感情汇成的有温度感的苗布,最终她会华丽转身变成颜色绚丽的精灵翩翩起舞。
《湘西酒鬼》
苞谷酒的酿造(浓香固态发酵蒸馏小曲酒),蒸馏出的原浆酒在65至70度左右,辛辣刺激,陈放一段时后香气四溢,酒体醇厚。一语概之:浓、烈、香、醇,但不上头。
将经酒曲发酵的玉米( 酒醅 )研磨成适合的粗细颗粒,以备之后的充分蒸馏。
蒸馏池加温,采用木材(好像是松木)燃烧加温,此时木材燃烧后会产生一股奇妙的烟香。
图三:蒸馏。用特制的蒸馏器将初制酒液加温由与于糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精,利用酒精的沸点和水的沸点不同,将原发酵液加热至两者沸点之间,就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。手工酿造其池水温度与加温时间全凭“老师傅”的经验。手工酒体由于没有先进的温控和时控设备与严格的质管,因此每一锅的度数,、香气都有细微差别,但这正也是其魅力之所在。
《工匠之手》~苗银制作掠影。
湘西凤凰县柳薄乡德榜村是一个典型德苗族聚居村,银饰加工历史悠久,工艺独特,式样精美,且整个工艺流程保持手工锻制。2014年6月被湘西政府授牌“非物质文化遗产传习所”。目前该村8名匠人已成功申报苗族银饰锻制技艺传承人。
《编背篓的篾匠》
摄于湘西农村,苗族妇女外出时习惯背一大大的竹篓,可将衣物、杂物、农具甚至是小孩放于篓内。可能是该地多山,路崎岖,背负行走比较便利,而当地盛产竹子的缘故而形成的习俗吧(猜的,如有错误请指正)。
《盛装鼓舞》
此组摄于凤凰县麻冲乡老洞村,时值农历三月初三,是当地的情人节(马兰节)。在广场上盛装苗女们载歌载舞,击鼓跳舞是当地的一项庆祝习俗。此次拍摄由于是聚会,场面大而杂,加之准备不充分,所以出片不理想,大家凑合看看。
题外话:传说当天苗族男女青年会在山上对情歌,甚是好听,但随着时代的发展此项习俗正慢慢的消失,沦为表演项目,此次前往也没目睹到真正的对歌。
《旅途杂片》
一些路途的随手记录,有趣的、无趣的,好看的、不好看的都在这里。
《春耕》
谁知盘中餐粒粒皆辛苦。粮食真的来之不易啊。