鉴于茶是世界上最流行的饮品之一，许多人极可能经常去品茶。在很多国家，茶是日常生活的一部分，并且是显示地位奢华的一个标志。然而，茶不仅仅是作为一种享用品而兴起的。虽然没有人知道它确切的起源，不过，有人认为，茶一开始是中国古代的一种健康补品，之后才在世界各地逐渐普及。茶的世界绝对令人神往，轻松一下，和我们一起探索这种奇妙的饮品吧。
10 草药茶
很多时候，当人们说在喝茶，实际上他们是在喝草药茶。要知道，有些被认为是茶，它得真正含有野茶树的叶子，否则只是茶树而已。但是，你在商店发现的茶，许多只是一些用途不同的药草的混合物，一点儿也不含茶叶。
很早之前，人们就已经发现许多不同的草药有神奇的疗效，重点是这些药汤可以保健。例如，洋甘菊有助于睡眠，姜经常用于缓解胃部不适。尽管草药茶不含茶叶，但它们天然不含咖啡因，所以，任何时候你都可以喝草药茶。
9日本茶道
茶道是日本文化的重要组成部分，包括美味的消费品绿茶粉——抹茶。然而，虽然茶道似乎重点在于茶叶，但更多在于社交礼仪。要明白，茶作为一种艺术起源于日本社会精英，用来建立社会纽带以及巩固社会地位。待客时，主人的每一项举动都由客人的喜好所决定。
茶道经常只有四五人同时参与。茶道通常辅以甜点，佐以抹茶。尽管茶道在日本文化中非常重要，但是它需要很长的时间去全面掌握。
8脱咖啡因茶
有时，当你想来杯茶，却不想要咖啡因，但你身边只有含咖啡因的红茶或绿茶。有人告诉你一个简单的办法——自己去除咖啡因。浸泡茶约30秒，倒掉第一泡，然后再重新冲泡茶叶。事实证明，没有那么简单，虽然有可能将你茶里的咖啡因除去。
研究人员花时间来探究去除茶包里的咖啡因需要多长时间。他们发现如果你想去除90%的咖啡因，首次冲泡茶叶的时间应超过10分钟。虽然这意味着你不得不等很长时间，大多数茶叶多次冲泡之后才好喝。
7大豆卵磷脂
最著名的茶品牌——Celestial Seasonings ( 美国最大的药茶与绿茶生产商。——译者注)，最近被指责其众多产品含有大豆卵磷脂。当然，该公司坚持称他们用非转基因大豆，目的在于将原料更好地混合在一起。对于大豆过敏的人来说，这确实是个问题，但是对于其他人，的确不是什么坏事。
在多次不同的研究中，均注重于探究卵磷脂，虽然尚未得出结论，但卵磷脂的确有益于健康。小型研究表明，卵磷脂可以有效防治溃疡性大肠炎，即炎症性肠病。卵磷脂被作为可能治疗其他疾病的方案。虽然没有足够研究表明卵磷脂的实用性，但是有人建议用它来治疗阿尔兹海默症、帕金森症、甚至是躁郁症。
6 L—茶氨酸
茶叶里的咖啡因具有极大的刺激作用，但喝起来比咖啡更醇美。这是因为茶叶里还含有一种成分，其对大脑具有非常有趣的作用，叫做L—茶氨酸
诸多已完成的研究显示，L—茶氨酸有益于大脑。它有助于引起冥想状态，所以非常珍贵。由于它可以帮你放松而不至于让你昏昏欲睡。研究表明，L—茶氨酸可以提高记忆力，甚至让你更能感知到周围的环境。研究还发现，一般而言，它可以减少焦虑，有利于缓解压力。
5印度奶茶
在美国，有一种从印度文化汲取的饮料，就是我们所说的印度风味奶茶。这种饮品是将红茶和一些香料例如小豆蔻、肉桂、姜、丁香、大茴香、黑胡椒和香草混合而成。这种饮料通常佐以豆浆，加蜜糖和热酒或冷酒。
但是，在大多数亚洲国家，喝了印度奶茶的你，面部表情会相当滑稽。在印度、俄罗斯以及其他地方，奶茶就是茶。假如你想点字面意义上的“茶”，用英语说tea听起来很傻。如果你想在印度正确地点饮料，你应该要一杯masala chai，翻译过来就是香料茶。
4腌茶
大多数人会认为茶是喝的东西，并且在世界很多地方，就是这样的。但是，在缅甸，他们很早就有一个完全不同的方式来享用茶。缅甸有一种腌茶，他们称为Lephet。制作腌茶，首先将茶叶软化，然后使其冷却，紧紧地卷起来，再放置地下直到茶叶变老。
在缅甸，Lephet被认为是美味佳肴，但全部强制用于重要的社交场合。缅甸人通常把腌茶放托盘中间，周围放些配菜来招待客人。这些配菜包括小虾、芝麻、大蒜、花生和干豆。虽然缅甸是唯一一个具有“吃茶”文化的地方，，但他们仍然经常把它作为饮品消费。
3无公害茶叶
关于茶的研究已完成，以确保茶叶无任何危害，但结果很难令人安心。一项巴西的茶叶研究表明，绿茶和红茶含有大量的铝和氟化物。根据研究显示，铝的量相当安全，但是，氟化物的量的确很高，足够引起氟斑牙，尤其是儿童。当然，一个孩子喝茶太多的话，任何风险都可能发生，所以英国的儿童应该注意（他们的牙齿从一开始就不太好）。
通过土壤渗透到茶叶的化合物，在劣质的茶砖中是很常见的。有研究人员认为应该注意铝的含量，它可以引起阿尔兹海默症。很显然，想方设法减少茶叶里的这些化合物很重要。
2占卜
茶可能是种受欢迎的饮品，但许多文化提出茶的其他用途。在这些用途中，最奇怪的用途之一是占卜方式，叫做tasseomancy。这种占卜形式可以追溯到中国古代，虽然它很可能是吉普赛人传播的。由于tasseomancy所需的工具确凿，它是人们被追杀时施展巫术的一种相当流行的占卜方式。
读取信息时，需要用阔叶备茶，让接受信息的人喝下去。一旦喝完茶，读取信息的人将剩下的茶叶逆时针搅拌三次，确保手把对着他们，因为方向很重要。然后解读形态来预知你的未来。
1健康注意事项
茶最初首次被使用时，是一种健康补品，所以很多研究人员注重探究茶的保健作用，这也许不足为奇。不幸的是，研究结果时常是矛盾的。
一项经过对数千人37年的跟进研究发现，其中每天喝大量茶的人更容易患前列腺癌。然而，其他研究结果恰恰相反。一项双盲研究，利用对照组的准确性，测试绿茶儿茶酸对罹患前列腺癌前兆的作用。研究表明绿茶儿茶酸的确有促进作用。但是，进一步的研究发现没有任何作用。我们需要更多的研究，才能够真正了解茶对健康的影响。
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