陈小华
深圳市农产品股份有限公司副总裁
2.6亿农业生产家庭，18亿亩农业耕地，经过下来，一个农业家庭只有5到6亩，这是农业生产的根本状况。
我们先来看下，你餐桌上的一颗白菜，是怎么来的？
首先，它从田头、地头经过收购贩运再到批发市场，再通过批发市场进入采购小的分销商，包括超市、集贸市场，然后进入各个小区分散到各个家庭的餐桌。
这么一个长的路途，为什么一定要经过这么多的环节，才能够到我们的餐桌？
为什么不可以，直接从田间地头，到千家万户的餐桌？
我们一起来聊聊：目前我们国家农产品流通的现状，以及已经发生的变化。
无论你在哪里…
不管你在北京，还是在上海，或者哪怕是在三、四线城市，你吃的土豆有可能来自甘肃，你买的青菜有可能来自广西，你篮子里的芹菜有可能来自海南……
农户开淘宝店，我们通过淘宝店采购今天晚上吃的菜，在技术上没有任何的问题。
但问题是？
我们今天采购2斤土豆，从甘肃快递到我们的餐桌，它的包装、运输和产生的成本可能比我们到超市去购买所产生的成本要高的多。
所以，你吃到的土豆，大部分是通过收购商，到这家收购500公斤，到另外一家收购一吨，这样一车20吨就到了北京或者是上海的批发市场。
无论是小的批发商、集贸市场的摊贩，到批发市场采购200斤小白菜、200斤土豆，销售给他覆盖的居民。
这样的流通模式不是我们规划好的，而是无数个区域商贩汇总起来的，一个城市就有了一个大型集散、高效率交易的平台。
这就是农产品批发市场对于生鲜农产品销售过程当中发挥的作用。
农产品的易腐易烂要求它必须马上卖掉。
否则产品上午卖不掉，到了下午可能要降价20%，到了第二天可能要降价50%，到第三天可能要全部倒掉。
这就需要非常高效率的交易平台销售。
从供应的角度讲，无论是产量还是品种，产量都是有限的，家庭农户更艰难。
所以，哪种交易模式，能在效率和交易成本上解决生鲜的特殊需求，就能在市场上生存。
未来会怎么走？
我想，从目前市场的一些变化，特别是技术的变化，可以让我们有一些思索。
举例说，在天津静海，天津市政府规划主导6000亩农产品批发市场，这个市场不止服务整个天津市场，而是面向京津唐地区五千万人口的农产品集散和供应流通。
为什么现在城市农产品供应要几千亩的市场来解决？
农产品最大的特点是生鲜，它所有的东西都必须要看到货，看到样，我们才能进行交易。
也就是所有的产品它必须要进场，必须要在场内进行现货交易，也就是大量的物流。
一千万人口的城市，大概一天各类农产品的交易量要接近上万吨，这些农产品都要进到场内来完成。
所以如果没有宽敞的道路，没有大量的仓储设备，它是没有办法进行交易的。
更别说五千万人口的城市区，这个对我们传统观念是非常大的冲击。
所有的农产品，从全国各地运到京津唐地区，通过整块集中交易的场所，把京津唐地区重要的需求信息，会聚在这里，农产品的交易效率非常高，也非常便捷。
无论你从哪里来，你只要找到这里，我们可以进行交易。
未来电商对于实体市场会起到什么样的作用，是相互交融、相互促进，还是说相互融合和相互替代？
我觉得，在目前的手段下，以最便捷、最高效的方式，最低的成本来满足农产品的交易效率。照着这个思路做，很多改变就会不经意的发生。
实际上，改变已经在发生了。
一直以来，对于农产品的食品安全，老百姓都高度关注。而现在，食品监控的平台，实际上就在农产品批发市场。
因为批发市场的监管相对是比较严的，如果批发市场有食品安全不合格的问题是容易被发现和曝光的。
而产品的品质、食品安全，经过安全的监控，会诞生越来越多的农产品品牌。所以我们发现，批发市场越来越强调品牌。
农产品品质提高，农产品品牌化成为趋势后，除了传统的交易之外，还有农产品的拍卖现象也出现了。
以我们为例，只要你有好的农产品，不需要有其他任何的渠道，你交给我们的拍卖平台，这样降低了交易成本，提高了交易效率。
这样，农产品的国际化，也会是很大的趋势。
现在生鲜电商方兴未艾，大家都想跳过批发市场，把自己做轻。
相反，我们却把批发市场，越做越重。
长 按 绿善公学 每一次分享，都来自一场孤独的探索…
联系客服
