在新零售环境下，新物种是生鲜精品超市改革的唯一出路吗？
新物种并不是生鲜改革唯一途径
随着90后、00后消费群体不断崛起，传统的零售业态已经无法满足消费者需求，零售界发起了浩浩荡荡的改革。纵观全局，业界将零售改革分为两个派系，一派提倡重服务，主要通过商品加服务的模式，增加消费者的价值收益；另一派则通过精细化管理，提高交易效率。
于生鲜精品超市而言，各零售巨头倡导的新物种则是重服务派。新物种，灵感来源于Eataly——意大利的“美食界宜家”，其本质为商品+服务趋于融合的重度服务模式，满足消费者场景化、社交化、服务化诉求的零售演化。
但是，这种模式成本较大，并不适用于所有生鲜超市的改革。
精细化管理是另一良径。前不久，中瑞思创携手山东鲜赋超市有限公司打造生鲜数字化门店，提供了生鲜门店改革的新思路。其主要采用思创·天机门店智能运营管家，通过数字化手段改造门店，从而进行精细化管理，提升门店业绩。
交易关系透明化，提高交易效率是改革关键
门店具体客流数量多少？门店热点区域是哪里？门店各位置的客流分布如何？门店陈列的标准化如何？鲜度和效期管控如何？在传统生鲜门店的管理中，没有量化指标，对于门店日绩效的分析也只是笼统地归结到当日客流量的大小、爆款商品的影响力度等。
生鲜超市经营难点在于，门店与消费者的交易关系是个半透明的黑匣子，而产品的交易时间有限，如何提高交易效率是重中之重，也是生鲜超市改革的关键所在。
鲜赋 & 思创·天机：结合多项零售创新技术，采集、量化多维运营数据，帮助实现交易关系透明化，从而实现真正意义上的“降本增效”。
思创·天机利用精准的量化数据进行门店的运营管理，改变原有粗放式的管理方式。知己知彼，百战不殆，了解消费者的偏好，清楚门店的每一个细节，才能帮助生鲜超市更好地经营，关键还在数据量化。
目前，鲜赋通过思创·天机可以实现客流数据、门店黄金陈列位、防损数据、价格信息的可视化。掌握大量实时数据，为运营决策提供准确可靠的支持。
同时，鲜赋在思创·天机的帮助下，利用零售科技，加快运营效率，节约时间。生鲜类产品价格变化多，管理难度大，鲜赋的商品价格信息通过思创·天机统一管理，商品降价促销，在平台上输入更换的价格数字即可，对应商品的ESL电子标签上的商品价格信息自动更换，省时省力。
此外，通过思创·天机，鲜赋的店长、山东鲜赋超市有限公司总部的管理人员，可以利用移动终端对门店的情况进行实时监督检查，保证门店的运营状况，门店运营管理更加高效便捷。
鲜赋联手中瑞思创打造的数字化生鲜超市，为精品生鲜零售的革新提供了新的案例支持。利用技术手段，实现门店运营的可视化、精细化，数据互联从而科学决策，提升门店业绩，不愧为新锐之选。
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