金骏眉,因其茶叶的形状似眉毛,加之“眉”还有寿者,长久的吉祥含意,便取名“金骏眉”它产于武夷山国家级自然保护区内的高山上,以原生态小种野茶树为原料,采用正山小种红茶的传统工艺,全程手工制作,使得茶叶条形保持完好,并融合新技术制作出兰花,蜜香,红薯三种香型。
金骏眉的采摘期从清明开始,到谷雨为止,全部选用原生野茶的芽尖部分,并以5万~8万颗芽尖做出500克金骏眉的比例精心挑选原料,堪称可遇不可求的茶中珍品。目前是中国高端顶级红茶的代表。
从茶叶的外形上来看,金骏眉茶芽身骨较小,条索坚细紧结,卷曲且弧度大,其干茶以金黄,褐,银,黑四色相间,且乌润光泽。
从叶底看,金骏眉的芽头挺拔,叶底呈金针状,均匀完整,以色泽呈鲜活的古铜色为优品,以色泽呈红褐色为次品
从汤色和滋味来看,金骏眉的茶汤有金圈,以金黄明亮,清澈为优品,以色泽红褐,暗浊为次品。优质的金骏眉有集果香,甜香,花香于一体的综合性香味,蜜香馥郁,滋味醇厚,鲜活甘爽,余味持久,尤其耐高温冲泡。
金骏眉茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿,强心解痉,止咳化痰,消除疲劳,调节脂肪代谢等作用。
金骏眉茶中含有茶多酚,维生素和氟等物质,具有活血化瘀,防止动脉硬化,消炎杀菌,防龋齿等功效
金骏眉中的黄酮类物质具有调节人体酸碱平衡,抑制癌细胞生长,抗癌防癌等作用。
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