6、鸭肝菜心汤
鸭肝150克，酱油11/2茶匙，生粉1茶匙，菜油1汤匙，高汤400毫升，净化水500毫升，新鲜香菇1个，姜4片，白胡椒粉1捏，盐1捏，油菜心100克。
将鸭肝洗净，切成薄片，用酱油，生粉调匀。香菇洗净，切成片。油菜洗净，撕成碎片。高汤、水、新鲜香菇、姜、白胡椒粉和盐放汤锅里在大火上烧开，约5分钟。加菜心，煮2分钟。
烧汤的同时，炒锅置大火上预热。倒菜油，热至八成，下调好的鸭肝，煎2分钟，至七成熟(肝片带一点红)，铲出，沥去油，再放入烧开的汤锅里，煮2分钟即可。
7、鲜蘑猪肝汤
鲜蘑100g，猪肝100g，鸡蛋1个，小葱1棵，盐适量，鸡精少许。
鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片。水烧开，放入鲜蘑，煮五分钟，放入猪肝。猪肝变色后，加适量盐，打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花，关火，加入少许葱花。
8、杞枣鸡蛋汤
枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。
枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。
9、丹参黄豆汤
丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
10、银耳猪肝汤
银耳10克，猪肝50克，小白菜50克，姜，葱，生粉，盐，酱油。
银耳10克放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状。猪肝50克洗净、切片。小白菜50克洗净，切段。姜切片、葱切段。把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀挂浆。把炒锅烧热，加入素油，六成熟时下入姜、葱爆香，然后放入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即可出锅。
最后，小编提醒，有不少驾车族喜欢喝浓茶或者咖啡提神，然而，经常饮用浓茶或者咖啡，随着时间的积累，人体会对浓茶或者咖啡产生耐受性，而耐受性的产生，必然引起浓茶或者咖啡用量的增大，浓茶或者咖啡用量的增大又会因利尿太过而损伤阴津。因此，驾车族应尽量喝白开水，根据天气的冷暖及当时身体的状态，饮用凉白开水或热白开水。更多知识点击：夏季荔枝多 司机慎食荔枝
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