《天麻炖乳鸽》天麻鸽子汤的做法

  天麻鸽子汤是鸽子汤最为常见也最为营养的做法，很多补身体的人都喜欢做这道汤来喝，一些妈妈也喜欢做这道汤给自己的孩子补身体，帮助孩子健康的成长，由此可以看出，天麻鸽子汤，是一道几乎所有人群适用的汤菜，天麻鸽子汤具有益气养血、健脾益脑的功效。现在很多年轻人平时不注重身体健康，淋雨或是长时间不休息，容易造成头痛的症状，常喝天麻鸽子汤可以改善这种症状，而且对于要失眠的朋友来说也是有帮助的，天麻鸽子汤可以起到平心静气的作用。

 

做法一：准备食材鸽子一只，生姜一块，天麻适量，枸杞少许，精盐和鸡精各适量；
1.鸽子洗净去除内脏后切成大块，放在烧开的水中煮一会儿，也就是我们平常所说的焯水，然后捞出备用；
2.锅中重新加清水，将生姜切片，天麻切块或者小段，连同鸽子一同放进锅中，用大火烧开后改成小火慢炖；
3.炖约2个小时左右加入食盐和枸杞、鸡精，搅拌均匀，再炖几分钟就可以关火了。

做法二：准备的食材有老鸽子一只，天麻适量，党参和黄芪各适量，黄花菜适量，生姜一块，食盐和料酒各适量；
1.鸽子宰杀好了之后切成块状，天麻、党参和黄芪的呢个药材用清水浸泡一会儿，约两个小时左右；
2.生姜切片备用，把鸽子和所有的药材一起倒在炖锅中，不用加清水，直接把泡过药材的水倒在锅里，泡过药材的水炖汤，营养更多；
3.同时加入锅中的还有生姜片和料酒，烧开之后就用小火炖，约两个小时就可以了，然后加入食盐调味即可。

鸽子汤在平时炖来喝是滋补身体的好方法，但是冬天还可以驱寒，很多人在冬天的时候，选择吃羊肉来驱赶严寒，其实不知道的是，与羊肉相比，鸽子汤的驱寒功效更好，鸽子汤的营养比羊肉高出许多，而且很多人不喜欢的羊肉的膻味，在鸽子身上是没有的，相比较而言，一顿羊肉汤，跟一道鸽子汤，羊肉汤的花费可能更多，但是却达不到鸽子汤的效果。天麻鸽子汤对于很多人的偏头痛也是有好处的，虽然见效不快，但是如果像服药一样，长期坚持食用鸽子汤，偏头痛是可以得到治愈的，这是专家经过研究表明的，有这方面需要的朋友可以试试。