自己家做韩国泡菜已经好几回了，用料非常简单，可以说是偷工减料，但味道还不错，主要是阿乌认可，那于我也就功德圆满了。许多人做韩国泡菜要用苹果、梨、韭菜什么的去调味，我嫌麻烦，都省略了，韩国辣椒粉也没买到，就用了辣椒酱，认真讲究的朋友别拍砖！
原料：
大白菜半棵、海盐、鱼露、大蒜、葱、生姜、韩国辣椒酱。
做法：
1、大白菜切块，洗净后加入海盐，用水泡软；
2、滤掉水份，冲洗一下，完全滤干；
3、葱切碎，大蒜、生姜都磨成碎末，和其余调味料混合成酱料；
4、把白菜分次拌入酱料，让白菜全都能均匀蘸到酱料；
5、装入密封罐，放进冰箱存放2星期左右，即可取出食用。
