餐花小记

【贴图】餐花小记

 

以花入馔，古来有之。《离骚》有句云：朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。

 

苏轼《后杞菊赋》亦云：“吾方以杞为粮，以菊为糗。春食苗，夏食叶，秋食花实而冬食根，庶几乎西河南阳之寿。”

 

早时食花，揉以玉英，纳以朱唇，即是生嚼。

后人遂有油煎、凉拌之法，或采来汤焯，其香美佳甚。

 

古人饮露餐花以示高洁，今人更多是追求健康。

 

如今各地皆有食花之风俗。

盘碟置花，满座生香，即使不食，亦令人激赏。

 

以花为食，随采随用，以求其鲜。

 

其实花朵既是菜，亦是良药。赏玩之余，轻掬于口，不啻神仙中人也。

 

    《神农本草经》将甘菊花列入上品：“久服利血气，轻身，耐老，延年”。

       藕花凉露湿，花缺藕根涩。飞下雌鸳鸯，塘水声溘溘。