“死前必吃”清单

        人生做的事，没有比吃的次数更多。刷牙洗脸，一天最多两次，吃总要三餐。性 爱和吃一比，更是少得可怜。　　除非你对食物一点兴趣也没有，爱吃的人就算有五十年懂得欣赏。早上两个菜，中午五个，晚上十个。十七道乘三百六十五，再乘五十，是个天文数字。
　　人生做的事，没有比吃的次数更多。刷牙洗脸，一天最多两次，吃总要三餐。性 爱和吃一比，更是少得可怜。
　　除非你对食物一点兴趣也没有，爱吃的人就算有五十年懂得欣赏。早上两个菜，中午五个，晚上十个。十七道乘三百六十五，再乘五十，是个天文数字。
　　菜类之中，豆芽为首。法国既白芦笋唔食死唔瞑目，法国既白芦笋不吃死不瞑目。其中以CHICORY既小白菜带苦，人生百味，各种腌制既萝卜之中，插係酒槽内泡既 BETTARA TSUKE甜入心，百食不厌。

肉只有羊。无一个识食既唔欣赏！古人讲得好，女子唔骚，羊唔膻，皆无味。南斯拉夫既农田中，用稻草煨烤了一整天既羊，天下绝品。

果以榴莲称王，马来西亚既猫山王係王中之王。

 

鱼既种类无数，但係一世人非试不可既係河豚。E+有人研制出无毒既河豚，怕死既可以试试，但係试完，始终会想试果D有度既，果种美味，曾经有个出名既日本歌舞剧名演员吃河豚毒死，但死时係带左微笑

贝壳类之中，鲍鱼必食，它对肠最佳。潮州人做既炭烧响螺绝对一绝。片成薄片，入嘴即化。

豆类制成品既豆腐菜，以四川麻婆为代表，每家人做既麻婆豆腐都唔同。一生人之中，一定要去原产地四川吃过一次，先知咩叫豆腐。

藻类可食冲绳岛既水云，会长寿，冲绳岛人皆高龄，有此为证，用醋腌制得好既话，很美味。

谷类之中，白米最佳，一碗猪油捞饭，吃左会感激流泪。咩话！妳唔敢食猪油？咁死啦！你无得救啦！

芋头既非常多，莫过于潮州人既反沙芋，松化甜美。芋泥更要磨得细，用一个削左皮既南瓜装，再去炖熟。E加好少人识煮，再唔食就绝种啦。

香代表香料，印度咖喱最好味。咖喱鱼头最好，咖喱螃蟹更好。係印度果亚做既咖喱蟹，係将蟹肉拆出来同咖喱煮成一团，香味非常浓郁！

卵有千变万化既吃法，削法国黑松菌做成奄姆烈，死前一定要试试。

鱼子酱要抓到巨大既鲟鱼，劏肚后拿出嚟，落盐。太多盐会死咸，太少盐会腐坏。天下係得几条伊朗人识腌制。吃鱼子酱，一定要食伊朗既，俄国既不太靠谱。一大口一大口的吃，人生享受，止于此。

乌鱼子则要拣希腊岛上既，用蜡封住，最为美味，日本、台 湾、土耳其都完全唔够比。

意大利既白菌，削几片係意粉上面，绝对无得顶！

实的贵族是松子。当今到处可以买到，并不稀奇，好过吃花生一百倍。撒哈拉沙漠中的蜜枣，也是一流的。

面既话口味重比较好，福建炒面唔错，但係福建已食唔到了，但係吉隆坡茨厂街中有间金莲记炒得最好。所以去吉隆坡记得试试。

腌既话以火腿为代表。金华火腿中既肥瘦部分，一小块可以片成四百片，香港既华丰烧腊店度可以买到。

意大利既庞马火腿生吃，最好係卑意大利乡下佬请客，一张餐桌坐係果树下，火腿端嚟，伸手去摘头上既水果一齐吃，先够地道！

至于西班牙既黑豚火腿，唔可以片嚟食，一定要切丁！係巴塞隆纳吃，就係呢种切法。

酪係芝士，係意大利北部既原野度，草被海水浸过，带咸，羊吃左，距既乳汁都係咸既。做出来既芝士，天下无双。

泡係泡菜，以韩国人金渍做得最好，天下最最美味既金渍，只可以係北韩先稳到。距哋用鱼肠、松子夹係白菜里面，加大量蒜头同辣椒粉，揉过后放细一边。呢个时候将一个巨大水晶梨挖心，将金渍塞入，雪中泡个数星期，即成。

尽量吃最好的，也不一定是最贵的。愈难找愈要去找。吃过之后，此生值矣，再也不必说死前要吃些什么，也不必忌讳死死声，你已经不怕死了。

择自《 1,000 PLACES TO SEE BEFORE YOU DIE》