“靓汤姐姐”推荐:
汤品点评:中医认为绿豆性凉味甘,具有清热解毒、止渴消暑、利尿的功效,历来都是夏季消暑解毒的良药;海带性寒味咸,具有软坚消痰、利水退肿的功效,因其寒凉属性,故夏季食用更加适合。海带含碘非常丰富,每100克鲜海带中含有约114微克的碘元素,基本达到每日碘的推荐摄入量,如果需要增加碘摄入的人群可经常食用海带,反之则需减少使用量。水鸭味甘性微寒,可补气益阴、利水消肿,在夏季属于凉补的佳品,但是鸭的脂肪大部分分布在皮下,若需控制热量的人群煲汤时最好去皮烹调。汤水放入少许陈皮及生姜可以明显较少鸭肉的膻味,改善口感。
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