黄世权是广州知名的发型师。他爱旅游，也爱理发，竟然还“创造性”地将这两者融合在一起，旅游时必定随身带着一把专属的理发剪刀。旅游目的地的街头、巷尾、机场、酒店……几乎任何地方都能在一秒钟成为他的理发“主场”，在旅途中给不相识的人理发，他将理发看作一种修行和分享。因为，不同人从头型、发型到诉求都是不一样的，通过给陌生人理发，黄世权不断地提升自己的手艺。
黄世权对“手艺”的醉心，从理发延伸到了烹饪。
他剪发喜走“简约风”，烹饪也是一样，他喜欢做一些简约而不简单的菜式，例如在梦想厨房露一手的“三杯鸡”，看上去是挺复杂的手艺，但其实在黄世权的手中，却只要一个电饭煲就能完成。
黄世权的一手好厨艺习自父亲。他的父亲早年退伍后在老家韶关的矿场工作，6岁的黄世权和兄弟姐妹随父亲到矿区生活，母亲当时还留在老家，家中只有父亲照顾3个孩子。父亲做菜时，黄世权就会跟着学习，有时还会和邻居一起偷吃，8岁时黄世权已经成为小帮手。后来，父亲不能再闻油烟味，只能选择做一些不复杂的菜式。电饭煲帮了很大的忙，那几年父亲用电饭煲创出了一系列的菜式。电饭煲无烟菜是黄世权的童年记忆。
如今，他也常常自己动手做菜，为两个儿子和太太准备丰盛的晚餐。黄世权认为，电饭煲菜肴没有油烟，简单朴素又充满生活气息，而且简便，能轻松做成。这次，权哥分享的是“电饭煲三杯鸡”。
据权哥介绍，以前乡下的材料比较简单，无须繁琐的烹饪手法，一杯米酒、一杯油、一杯酱油，小火慢炖，酒香四溢，简简单单的鸡和香菇就充满了浓浓的生活气息。配以画龙点睛的九层塔，粗中有细，一道热乎乎的家常菜就这样在不经意间诞生了。
鸡肉（750g～1000g）、香菇适量、冰糖8g、老姜27g、九层塔8g、豉油50g、白米酒50g、油30g。
香菇可以先用冷水浸泡半小时，如果用热水的话5分钟即可，但香味易挥发
1、斩鸡
2、有层次地将食材放入电饭煲中
第三层放香菇
最后放冰糖、油、豉油、白米酒，拌匀
3、下锅
小贴士：
1.因为鸡肉比较多油，所以不用放太多油。
2.香菇可以多放一些来吸收油，如果单纯是鸡的话，会显得很油腻。
视频：三杯鸡只需要一个电饭煲就能做出来
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