【中药养生】熬夜是个体力活，吃什么可以快速恢复？

夜间时段部分人大脑较为兴奋，夜生活丰富多彩，睡眠时间也较短。专家表示，睡眠不足容易导致食欲下降，气血不足。专家指出，现在时节，西洋参、红枣和龙眼对补气血均有较好的功效。

大枣

大枣性温，质润多液，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素和维生素，有补气养血、健脾益胃、养血安神、缓和药性、舒肝解郁的功效，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好疗效。平时多吃大枣能提升身体元气，增强免疫力。

怎么吃？

大枣补血作用很强。从事体力劳动者及神经衰弱者，用大枣煮汤待茶可治疗失眠，温度较高时节，用大枣与和荷叶同煮可利气清暑、驱寒暖胃。产妇食用大枣，能补中益气，养血安神。适合血虚、月经量少的女性，而脾胃虚弱的人要将脾胃调养好再吃，腹泻的病人不适合吃。既可直接食用，也可煲汤与其他药材一同进补，但不宜放太多，3人份的可以放5—10颗。

怎么煮？

百合龙眼肉大枣粥

做法：百合20克、龙眼肉100克、大枣8-10颗、白米一杯。将百合与大枣洗净，将龙眼肉掰散，白米淘净下锅加入6碗水，开火熬到四成熟时加入百合、大枣和龙眼肉微沸至30分钟，加入冰糖调味再续煮30分钟。

功效：可治疗失眠、汗多、心慌，也适合更年期妇女的焦虑症。

适宜人群：大多数人可吃，尤其适合血气不足女性。

禁忌人群：糖尿病病人、下腹胀满、便秘患者不宜食用。

红枣枸杞茶

做法：大枣五六颗，枸杞适量，洗净略泡，放入壶里煮沸，小火慢熬5分钟，加入少许冰糖，茶降温至40℃以下后加入少许蜂蜜。

功效：大枣补中益气，养血安神；枸杞滋补肝肾、养肝明目。

适宜人群：经常熬夜、贫血者。

禁忌人群：身体火气较大者，不建议食用。

西洋参

西洋参性味平，具有清热生津、补气、益智安神的功效，特别适合气温较高时节，运动量大、出汗多或经常口渴、食欲不振、难以入睡的人。西洋参有双向调节的作用，对健忘的人有改善记忆力的作用。

怎么吃？

西洋参有补气作用，性味较为平和，适合大多数人进补，易于搭配其他的药材发挥特定功效，如西洋参搭配田七，可以降血脂，预防脑血管疾病。需要注意的是，感冒的人不能进补西洋参。在烹饪之前，需将西洋参长泡30分钟，这样炖出来的西洋参汤才能溶解更多有效成分。

怎么煮？

西洋参炖乌鸡

准备西洋参30-50克，乌鸡一只。将乌鸡洗净放盐卤咸，西洋参洗净浸泡30分钟，将乌鸡和西洋参一起放入锅内加入适量水煮1-1.5个小时，鸡肉与汤一起吃补益效果更佳。

功效：补气益血、安神益气。

适宜人群：西洋参性平，适合大多数人。

禁忌人群：感冒人群不能吃。

桂圆肉

桂圆肉具有很好的滋补功效，大多以干品入药，性味甘，气香性平，能补血安神、健脑益智、补养心脾 。桂圆肉具有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助的疗效。

怎么吃？

桂圆肉补血作用很强，含有较多的维生素A、B、C，特别适合年老气血虚弱者、体虚乏力及营养不足引起的贫血者，而脾胃功能差或腹泻的人最好等脾胃调养好后再吃。需要注意的是桂圆肉味甜可口，但多吃会引起腹胀、消化不良等不适，因此不能一次进食过多，尤其糖尿病病人禁食。桂圆肉可以洗净直接吃，也可以煲汤食用。

怎么煮？

桂圆肉煲猪心汤

做法：准备猪心一个，桂圆肉150克，生姜5片。将洗干净的猪心、桂圆肉和切好的生姜全部放入锅中，加入适量的水，慢火煲3个小时，加入少许盐调味方即可。

功效：补脾益气、补气安神。

适宜人群：女性血虚、月经量少者；病后调养者。

禁忌人群：糖尿病病人；脾胃虚弱、腹泻者。