【今日靓汤】吃了那么多白萝卜，没想到它还是消食利器

时令食谱

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食在广东

白萝卜猪骨汤

主要功效：消食下气，化痰利尿

推荐人群：节后消化不良人群

材料：     

白萝卜500~700g、猪骨500g（2~3人量）。

制作方法：      

猪骨洗净斩件焯水，白萝卜去皮切片，把材料放入汤煲中，加入清水1500ml，大火煮开后转小火煲约1小时，加盐调味即可食用。

汤品点评：                        

        白萝卜消食、下气、化痰、解渴、利尿，最是适合春节期间进食过多的你。很多人都害怕白萝卜性凉，其实白萝卜煮熟了以后是味甘性平的，所以适用范围是很广的。如果大家仍然担心，加几片生姜即可。

        白萝卜下气效果特别好，喝点白萝卜汤，腹部胀满感就会好很多。况且，白萝卜购买方便，又易存放，买来放家里，随时都可以煲来喝。白萝卜还能利尿，对于水肿型的肥胖还是有一点作用的。同时选择少肉一点的猪骨头，再焯水去掉肥油，和白萝卜齐炖，又有鲜味又能避免进食过多的肉，比较适合作为过节后消食的汤水。

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