老广注意了！这些习惯好伤肾

一项流行病学调查显示，广东慢性肾病发病率达12.1%，高于北京的11.3%，也高于全国的11%。令人担心的是，仅有9.3%的患者自知患病，超九成人是“隐形”肾脏病人。除了高血压、高血糖、高血脂等传统危险因素外，广东慢性肾病高发还与当地的饮食特点及气候等相关。其中最可能导致肾病高发的因素，便是老火靓汤、海鲜等高嘌呤饮食。

指导专家

张秋林教授

肾病科主任

主任中医师

广东省第二中医院肾病科主任张秋林表示，除了广东人的饮食习惯、生活气候其实都有可能加大肾病风险，尤其是在这里生活的“三高”人群更应该关注肾健康，排查早期肾功能下降。

老火靓汤嘌呤高，凉茶苦寒皆伤肾

广东人煲汤讲究“煲三炖四”，即煲汤三个小时，炖汤要四个小时，但炖煮时间过长，汤中的嘌呤含量非常高，易引发高尿酸血症等。其次，老火靓汤多以鸡、鸭、猪骨、猪肺等为主料，富含蛋白质。张秋林表示，蛋白质代谢也要经过肾小球的滤过和肾小管的重吸收，从而增加肾脏负担。随着年龄增长，肾小球滤过率会逐渐降低，因此，老年人喝汤对肾脏的损伤更大，所以岁数大的人不要过分追求喝汤补身子的做法。

除了老火汤，凉茶基本上就是“老广”的“看家药”。张秋林指出，有些凉茶里可能含有朱砂莲之类的中药，长期喝会加重对肾脏的损害；另一方面，有事没事就喝凉茶，苦寒伤气伤阴，也伤肾。

除此以外，广东省由于气候湿暖，人们往往比较难察觉身体缺水，因而补水的自觉性不够。而喝水时候也乐于喝浓茶，就不免增加肾过滤功能的负担。

三高病患注意排查肾功能

然而，需要提高警惕的不仅是“老广”，“慢友”们同样需要注意。张秋林提醒，早期筛查对于高危人群预防肾病尤为重要。

慢性肾脏病的高危人群主要包括以下几类：一是高血压患者。罹患高血压的时间越长，肾脏病的风险也随之增加。数据显示，高血压病程如果超过10年，蛋白尿的风险增加2倍，肾功能下降的危险增加1倍；二是糖尿病患者，尤其是病程超过5至10年的病人；三是65岁以上的老年人，随着年龄增长将会出现生理性的肾功能下降。此外，老年人全身疾病多、用药复杂，这些都是慢性肾脏病的易患因素。

“慢性肾脏病是可管可控的。患者应坚持“早期预防，早期发现，早期治疗”的原则，在医生的指导下服药，并从饮食和生活方式上进行干预。”

防肾病食疗

茅根银花水

用料：白茅根(鲜者佳)60克，金银花30克

制法：开水冲泡，当茶频服。

功效：白茅根清热利湿；金银花清热解毒，通经活络。二药合用能清热利湿，对急性肾炎与尿路感染有良好疗效。

翠衣汤

用料及做法：西瓜皮500克，切碎，加白糖250克，共拌匀密封，3日后取出，每次食50克，日3～4次，开水冲泡当茶亦可。

功效：西瓜皮又称西瓜翠衣。它有清热利水而不伤阴的功能，且含有丰富的糖类，维生素B等，其甜味虽然欠佳，但治疗水肿有其独特效果。