【今日靓汤】木棉花汤谱第②期：木棉花车前草煲鲫鱼

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食在广东

木棉花车前草煲鲫鱼

主要功效：清热祛湿

推荐人群：口干，小便少且黄，大便黏滞难冲等湿热泄泻

材料：

        干木棉花3~4朵、车前草10g、蜜枣1粒、鲫鱼1尾、生姜数片（3~4人份）。      

制作方法： 

        鲫鱼去鳞、内脏，洗干净，少量食油及姜片起锅，加入鲫鱼略煎。将鱼及其他材料加入瓦煲中，加水1500ml，武火滚煮15分钟后改文火煮45分钟，加食盐调味即可，喝汤吃鱼肉。

汤品点评： 

        3月的羊城总是烟雨迷蒙，体质夹痰者总是感觉肢体困重乏力、胃纳欠佳，木棉花正好能对症使用。

        木棉花性淡涩味平，具有清热利湿、止血解毒的作用。车前草也是民间利湿通淋常用的药材，利小便而实大便。鲫鱼也具有健脾利水消肿功效。三者合用，清热利湿。

        木棉花，个人建议选干者入膳，更加安全，刺激性更小。

千呼万唤始出来的木棉花汤谱，一共有四期哦！请多多留意本周的今日靓汤推荐~

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