每个人都有自己的饮食习惯，每个厨师也都有自己的习惯搭（手）配（势）。例如有的湖南厨师不用辣椒就好像不会做菜了，而有的广东师奶逢肉汤就必放山楂。
山楂虽好，可不能贪吃哦。有的人只知道山楂开胃生津，但不知它会刺激胃酸分泌过多，更加不知道它还有活血化瘀的作用。如果是孕妇不小心吃多了山楂，那么就可能会引起不适。总之一句话，吃那么多山楂，你问过你的胃了么？
从食在广东微信公众号后台的反馈来看，“补肾”是大家关注的热门话题之一。然而，有多少人知道，所谓的“肾阳虚”不只是男性，女性也会遇到呢。。。。。。今天就来为大家科普一下，肾阳虚有什么症状，以及如何应对。
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健脾 开胃 止咳 补钙 清热 催乳 痛风
祛湿 祛痘 养肝 补肾 感冒 失眠 通便
尿酸高 爸爸汤 儿童汤 高血脂 木棉花
Q
每次煲的带肉的汤是不是都可以加点山楂呢？
靓汤姐姐
山楂本身具有消食的作用，以消除动物性食物导致的消化不良效果为佳，但是并不等于说每次煲肉汤都要放点山楂。近期没有因过量进食肉食导致的消化不良者就可以不用加。
煲汤所使用的药食材与其所需要达到的目的有关，不同的用途会使用不同的药食材进行搭配，并不是说必须加什么东西。煲汤用什么材料还要考虑到喝汤的人，比如孕妇就不建议喝具有活血祛瘀作用的汤水，而山楂除了消食还有活血祛瘀的作用；还如一些溃疡病、胃酸分泌过多者，山楂的酸性就会刺激患处导致不适。
Q
男人肾阳虚，适合煲些什么汤水呢？
靓汤姐姐
肾阳虚，是中医的一个辨证分型，是由于肾阳虚衰，温煦失职，气化失权所表现的一类虚寒证候，多由于素体阳虚，或年老肾亏，或久病伤肾，以及房劳过度等因素引起的。平素可表现为畏寒怕冷、四肢发凉（严重者夏天也会发生）、腰膝酸痛、腰背冷痛、性功能减退、阳痿、小便清长、余沥不尽、须发易脱落、早白等症状。
肾阳虚可见于男性或女性，并非男性的专利，也不是专指性功能，建议您先找专科医生诊断，若确诊为肾阳虚再行有效的调养。针对肾阳虚的人群，煲汤时可以交替放入一些海马、肉苁蓉、海狗肾、鹿茸、山萸肉、淮山药、补骨脂、枸杞子、菟丝子、杜仲、核桃、蛤蚧、羊肉等一些温肾助阳的药食材，不过这些可能在秋冬天的时候吃会更适合。
Q
感觉石斛的价格很贵，干品和新鲜的差很远。有什么作用吗？
靓汤姐姐
通常来说，石斛的价格与品种有着非常大的关系。目前市场上常见的石斛品种大概有铁皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、小环钗、有瓜石斛等，价格中以铁皮石斛为最贵，依次下降，有瓜石斛最便宜。
石斛生品一般会比干品便宜，新鲜的铁皮石斛大概150元一斤，干品的铁皮石斛大概12元/g，有瓜石斛干品大概就0.2元/g，相差还是很大的。每次用量生品大概十条左右，可以连渣吃，比较经济实惠，还是不错的。干品石斛用10g，如果选择铁皮石斛干品，花费还是蛮大的。石斛一般对于阴虚的状态或体质会比较好。例如萎缩性胃炎、熬夜、发热后的口干都适合用石斛煲汤。
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