做川贝炖雪梨，把梨放在碗里，那碗里要放水吗？

您好，川贝炖雪梨，不需要另外加水的哦

原料：梨、川贝、枇杷果、红枣、冰糖

先将 梨洗净，用刨皮器刨皮，然后从梨的底部挖掉果核， 将削好的梨码在锅底。

放入淘洗过的川贝、枇杷果， 注入足量的清水

大火烧开，转中小火熬煮2小时，加入适量的冰糖

感觉梨煮透了，即可关火（熬煮的时间一定要到位，梨也要酥烂，达到入口即化的程度），另外川贝母毕竟是中药，也不是多多益善的，我放了两个川贝，枇杷果放了五六个就差不多了哦

煮熟的梨表面看起来完整，但是完全达到了入口即化的程度，一次喝不完放冰箱隔天又加了一个梨继续煮，味道依然很浓郁，梨煮出的汤水可以喝的，千万不要倒掉哦