芋头该怎样吃？它有哪些功效？

宽肠胃，充肌肤

《备急千金要方》孙思邈

味辛平滑，无毒，宽肠胃，充肌肤，滑中。不可多食，动宿冷。 乌芋：味苦甘微寒滑，无毒，主消渴、瘅热，益气。三月采。

《食疗本草》孟诜 平。

上主宽缓肠胃，去死肌，令脂肉悦泽。 白净者无味，紫色者良，破气。煮汁饮之止渴。十月已后收之，曝干。冬蒸服则不发病，余外不可服。 又，和（鲫鱼、鲤）鱼煮为羹，甚下气，补中焦。（久食），令人虚，无气力。此物但先肥而已。 又，煮生芋汁，可洗垢腻衣，能洁白（如玉）。 又，煮汁浴之，去身上浮气。浴了，慎风半日许。

《随息居饮食谱》王孟英

煮熟甘滑。利胎补虚涤垢。可荤可素，亦可充粮。消渴宜餐，胀满勿食。生嚼，治绞肠痧。捣涂痈疡初起，丸服散瘰疠，并奏奇功。煮汁先腻衣，色白如玉。捣叶罨毒箭，及蛇虫伤。

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