隔夜西瓜不可以吃吗？

好像并没有这个说法呀。

隔夜的西瓜和隔夜的菜、饭、茶、水等一样，都是可以吃的，只不过要看你怎么存放的。

西瓜的水分含量很高，而且糖分含量高，这是细菌非常喜欢的培养基。

如果你把没吃完的西瓜或切开的西瓜放在室温下，一般2-4个小时后，细菌就比较多了。

这里的细菌主要指的是能造成腐败的细菌，它们会让西瓜馊掉，有怪味或发酸，你应该能闻出来或吃出来，这是大自然的自我保护措施吧。

因此，常温、室温放置过夜的西瓜，基本上都没法吃。

如果放冰箱呢？其实也有需要注意的地方。

冰箱冷藏室里面的温度一般是4-6度，这个温度下绝大多数细菌是无法生长繁殖的，因此放一夜根本不是问题。

但是有个别细菌是有可能繁殖的，比如李斯特菌。

如果冰箱里面已经被李斯特菌污染，然后西瓜也没有遮盖直接放进去，是有可能污染的。

李斯特菌对正常的成年人其实危害有限，但可以导致感染的孕妇流产或死胎，对婴幼儿和老人的威胁也很大。

因此，没吃完的西瓜或切开的西瓜，建议你覆盖上保鲜膜，或者挖出来放到保鲜盒里面，然后再放冰箱。

通常冰箱放置的时间不要超过1天，因为毕竟不是无菌条件。

如果要顺便说两句呢，其他隔夜的食物也是差不多同样的道理。

尤其是隔夜的茶和水，多数情况下根本不是问题，毕竟营养成分极少，细菌根本不喜欢。