今冬季养生应多吃这些时令蔬菜

1、白萝卜
所谓“冬吃萝卜夏吃姜”,白萝卜素来就有“小人参”美称, 可见其营养价值了。冬天我们一般喜好吃油腻腥味食物如火锅、烧烤之类, 而白萝卜能去油腻, 帮助我们肠胃理理顺畅, 平缓胀气等症状。

2、胡萝卜
冬天天气干燥, 我们皮肤容易缺水、眼睛容易干涩, 而胡萝卜作为冬季时令果蔬, 含有丰富的维生素C和类胡萝卜素, 多吃可以美容保护眼睛。

3、山药
山药含有的低聚糖, 可以增强人体免疫力, 起到延缓衰老的作用。糖尿病患者多吃山药, 可减缓病情, 因其淀粉含量较高, 容易产生饱腹感, 从而控制食物摄入量。山药含有的甘露聚糖, 能刺激胰岛素敏感性作用, 从而起到辅助治疗糖尿病的作用。

4、小白菜
小白菜含有丰富的维生素C和铁等矿物质, 可以起到护胃养胃的功效, 与红薯一样都具有益气健脾胃作用, 而且常吃还能预防十二指肠溃疡。

5、包心菜
包心菜含有丰富的维生素, 其维生素C含量是西红柿的3倍多, 大大起到抗癌作用, 而且其含有丰富的微量元素, 能够促进儿童生长发育。

6、豆芽
豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌, 多吃豆芽可以消除疲劳。

7、菠菜
菠菜含有丰富的铁元素及类胡萝卜素、维生素C、钙质等, 贫血、习惯性便秘、夜盲症等患者多吃菠菜, 可以改善症状, 也可以美容皮肤, 让皮肤更细腻紧致。

8、西兰花
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”, 其营养价值及防病作用名列第一, 除了含有丰富的维生素C, 能够抗癌及降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、中风等发病率, 还含有抗坏血酸, 能够增强肝脏的解毒功效, 也能起到控制糖尿病作用。

9、花菜
花菜含有丰富的维生素C, 能促进生长发育、增强机体免疫力, 也能增强肝脏解毒功效, 跟西兰花一样, 能降低胃癌、乳腺癌和败血病的发病率。

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