糖醋里脊

By 美食小编

配料：

猪里脊肉 500克、精盐 5克、料酒 5克、淀粉 10克、食油 35毫升、葱适量、白砂糖 5克、番茄酱 10克、水 5毫升

烹饪步骤：

1.将猪里脊肉切成条，倒入调料腌制猪里脊肉

2.锅内热油，放入腌制好的牛肉炸酥

3.冷锅热油放入葱末炝锅，炒糖浆

4.放入牛肉大火至糖汁上色

5.大火收汁，出锅即可食用。

烹饪小贴士：

1、里脊肉有补肾养血、滋阴润燥的作用，经常食用能够补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。里脊肉是瘦肉，所以是蛋白质含量较为丰富。据检测，每100克里脊肉里面就含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克等的营养元素。而糖醋里脊肉是将里脊肉简单加工的一种方式，所以里面保留着里脊肉的大部分营养。

2、酸酸甜甜的糖醋里脊肉，闻起来非常开胃，吃起来外焦里嫩，所以如果你是食欲不振、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘的人，那就要常吃糖醋里脊肉啦！

您喜欢吃糖醋里脊吗？

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