瘦肉汤怎么做？

瘦肉汤做法真的非常简单，而且新手也可以做出很好喝的瘦肉汤。我是广东人所以我对汤还是比较了解。首先是选材要好，最好的瘦肉是里脊肉，嫩、纤维细、不易老（过火），还要确保新鲜。配料自己可以自由搭配，我一般喜欢放冬瓜。下面讲述一下瘦肉汤的做法吧！1:把切好的瘦肉放去冷水烧开去掉血水，因为冷水烧开血水才会出来，烧开后拿出来过冷水。2:放适量的水到锅里，放几块姜片，然后等水烧开。3:等水烧开后，把冷却后的瘦肉以及配件冬瓜一起放入，给点油，盖上锅盖等三十分钟加点盐即可。就这样清甜的瘦肉汤就做好啦！是不是很简单，学会了吧！平时自己也可以做一做！