瘦肉汤做法真的非常简单,而且新手也可以做出很好喝的瘦肉汤。我是广东人所以我对汤还是比较了解。首先是选材要好,最好的瘦肉是里脊肉,嫩、纤维细、不易老(过火),还要确保新鲜。配料自己可以自由搭配,我一般喜欢放冬瓜。下面讲述一下瘦肉汤的做法吧!1:把切好的瘦肉放去冷水烧开去掉血水,因为冷水烧开血水才会出来,烧开后拿出来过冷水。2:放适量的水到锅里,放几块姜片,然后等水烧开。3:等水烧开后,把冷却后的瘦肉以及配件冬瓜一起放入,给点油,盖上锅盖等三十分钟加点盐即可。就这样清甜的瘦肉汤就做好啦!是不是很简单,学会了吧!平时自己也可以做一做!
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