铁棍山药有补中益气、消渴生津、健美养颜的功效,当然了,我比较看重美颜,哈哈。
同样黑木耳也有很多的功效,降低血粘度等。加上腐竹的防治贫血、强健骨骼。这三种食材融合一起,简直是完美。所以这道菜大家可以经常做,就像我家一个星期真的吃3次。
准备食材:铁棍山药 黑木耳 腐竹 葱段
辅料:盐 生抽 鸡精 蚝油
第一步:山药去皮,切成片浸泡清水中备用(以防生锈)
第二步:黑木耳用温水浸泡,腐竹掰小段也用温水浸泡
第三步:所有食材清洗干净。热油下黑木耳翻炒一分钟,放入腐竹 山药翻炒加入生抽 蚝油 盐鸡精调味,放入少许水稍煮片刻(所有食材都很容易熟,如果牙口不太好的可以煮时间稍长)
第四步:撒上葱段,翻炒均匀,出锅啦。一道既简单又营养丰富的菜就做好啦。
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