说到海马,那可是男人的补品,具有温肾壮阳的功效,自古以来就有“北地人参,南方海马”的称号,它是我国的一种名贵中药,具有很高的药用价值。对于药食同源和喜欢煲汤饮汤的广东人来说,自然会用海马来煲汤进补。下面就带大家了解一下海马煲汤的常见食疗方。
材料:海马一对,杜仲20g,巴戟天20g,红枣数个,枸杞子5g,排骨250g,料酒,盐适量(2~3人份)。
做法:
将海马清洗干净,切成块状。
将排骨清洗干净,砍成块状。
将杜仲、巴戟天清洗干净,红枣去核,待用。
锅中加入适量的水,烧开,放入排骨飞水,途中倒入少许料酒,去除血沫及腥味,捞起,再用清水冲洗一遍。
将海马、排骨、杜仲、巴戟天、红枣一起放入砂煲,加入适量的水,约10碗水。
砂煲置炉火上,大火烧开,转小火再煲2小时。
加入枸杞子,再用小火煲5分钟,加入食盐即可。
靓汤功效:此汤具有补肾壮阳,调气活血,益精固肾,强筋活络等作用,特别适合肾虚腰痛、筋骨无力、阳痿早泄、遗精遗尿、宫冷经闭等人服食。
材料:海马一对,瘦肉250g,红枣数个,核桃仁30g,生姜数片,料酒,盐适量(2~3人份)。
做法:
海马清洗干净,切块待用。
瘦肉清洗干净,切块待用。
锅中加入适量的水,将瘦肉飞水,加入少许料酒,捞起,再用清水冲洗一遍,去除血沫。
将以上所有材料一起放入炖盅,加入适量的水,放于锅中隔水清炖。
大火烧开后,转小火,慢炖2小时,加入食盐调味即可。
靓汤功效:此汤温补肾阳、益精血,而且还能补气益肺,尤其适合老年人年老体虚伴咳嗽气喘、夜尿频多,以及男性阳痿早泄、性功能低下,妇女体虚乏力、血虚闭经、畏寒怕冷等服食。
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