每日一道家常菜---豉汁排骨

豉汁排骨

把豆豉和排骨一同清蒸，蒜香，豉香浓郁，融合排骨肉质嫩滑，原汁原味，我身边很多小伙伴自从尝到第一口后便对它念念不忘。

就着这排骨汁我能吃两大碗饭！

关键是做法简单啊，排骨腌好后，直接放进电饭锅里蒸，饭好了排骨也好了。

下面奉上独家秘笈：

材料：排骨300g，豆豉1勺，姜、蒜、料酒、淀粉、白糖、蚝油、生抽、油、盐适量

步骤：

1、排骨剁成小块，清水洗净晾干备用。

2、豆豉洗净，连同蒜一起切碎，姜切丝。

3、将切碎的豆豉蒜蓉和姜丝放入排骨中，加一小勺淀粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、盐、油适量。

4、搅拌均匀，腌制半小时。

5、放入蒸锅（电饭锅）中蒸25分钟，撒上葱花装饰即可。

一道原汁原味的豉汁排骨就做好了~