又要来晒一晒我亲手制作的一周爱心早餐了,这是专属我们一家四口的早餐!一周七天换着样做,看着丰富,其实做法都不难。而我更看重的是在每一天的早餐记录里能够看到自己对生活的态度,认真,不辜负!活着的每一天都应该对自己和家人好一点,再好一点,让岁月在在一日三餐中流淌,在每一日的早餐中开始新的篇章。
最近老大开始期末考试了,马上就要迎来更加忙碌和容易暴躁的暑假,想一想都头大!两个孩子在一起的日子,绝不是简单的“1+1=2”,两个娃好的时候可以让你幸福到晕,不好的时候,也绝对可以让你头疼到想逃!想想即将开始的暑假,不仅要有早餐,还要有午餐和晚餐,买菜、做饭、带娃溜弯,我的时间就这样被压榨的不属于自己了!突然很想抱抱自己,坚持住,等两个月后,大娃就可以交给老师了!
言归正传,来看看上一周七天里,多妈家的早餐都吃了些什么吧,经常有小伙伴说喜欢看我的早餐集合贴,当自己不知道早餐吃什么的时候,就来翻翻多妈家的早餐,能做为您的借鉴,多妈也很开心哦,欢迎留言告诉我,您喜欢什么样的早餐,咱们一起交流交流吧!
每周至少一次的蛋炒饭,解决剩米饭最简单的方法,放了鸡蛋、火腿肠、香葱、胡萝卜。单了一张蛋皮,包里一碗蛋炒饭,做成蛋包饭给多多。
木耳用清水浸泡充分,放到开水锅里焯熟,黄瓜去皮用刀拍扁切小段,和木耳一起放到小盆里,加上香油、香醋、盐、白糖调拌均匀,装盘上桌。
南瓜绿豆汤煮里一大锅,味道甜甜的,做法超级简单,把南瓜去皮去瓤切小块,和绿豆一起放进电饭煲里,加上清水,启动煮粥程序即可,煮好的南瓜绿豆汤是夏季最佳解暑饮品,一次多煮点,白天够喝一天的了。小时候我妈都是这么做的。
早安,一家四口共进早餐的美好时光!
蛋炒饭是简单快手早餐之一,而且还很受欢迎。炒锅上火烧热放少许食用油,先把搅拌好的蛋液倒进去炒成块状盛出备用,再放少许油,香葱礁放进锅里炒香,再把切碎的胡萝卜丁和火腿肠丁翻炒均匀,最后放进米饭翻炒均匀,加盐调味,出锅装盘即可食用。
蛋炒饭的另一个变身,也是最受我家老大喜欢的一种形式,就是蛋包饭,一碗蛋炒饭准备好,单取一个鸡蛋加少许水和盐搅拌均匀,平底锅留余油,倒入蛋液形成一张薄薄的蛋饼,把蛋炒饭倒在一侧,将另一侧蛋皮折过来盖上,滑到盘中,表面挤上番茄酱即可。只要多一点小小的变化,孩子们吃到的感觉就不一样了!
昨晚煮了几根玉米,没想到老二早早的睡了,多爸没回来吃饭,都剩下了,于是今早一根甜玉米切下玉米粒,配上纯牛奶放进破壁料理机里打成玉米牛奶,另两根蒸箱里加热。用土豆和鸡蛋一起做成土豆鸡蛋饼,蛋香浓郁,香软适口,很是美味。凉菜是每天都要有的,基本以素为主,正好嫂子给拿来了一些油豆皮,搭配黄瓜就可以拌菜了,清爽可口又开胃。豆腐皮是干的油豆腐皮,嫂子昨天送来的,味道很不错。早安,生活!
土豆鸡蛋饼做法:把半个土豆去皮切细丝再切小段,和三个鸡蛋、一小勺盐搅拌均匀,平底锅上火加热刷上一层薄油,倒进土豆鸡蛋液中小火煎熟,熟透后切块食用。简单又营养的早餐饼,做起来很方便,吃起来很美味,值得推荐。
黄瓜拌豆腐丝的做法:豆腐皮是干的,提前用水泡软,再切成细丝,放到开水锅里焯熟,和去了皮切成丝的黄瓜一起,用盐、白糖、香醋、香油、生抽酱油一起调拌均匀即可使用。
早上起来说要煮粥,二闺女说:妈妈煮白米粥,我要放肉松!当然没问题,煮了一锅白米粥,配上海苔芝麻肉松,俩娃一人一碗快速消灭,好吃又好消化,对于小朋友来说,米粥是最好的选择。
黄瓜拌木耳做法:黑木耳是干的,泡发后放到开水锅里焯熟,黄瓜去皮拍扁切小段,胡萝卜去皮切薄片, 这三种食材处理好以后都放到小盆里,生抽酱油、盐、香醋、香油、白糖调拌均匀。
可可花卷没蒸好,用的是上次发酵过头的面包面团,冷冻在冰箱里的,解冻后貌似不太能发起来了,失败品,凑合吃吧,改天再重新揉面蒸新的花卷,!
六点半才被闹铃吵醒,今天起床有点晚了,赶紧开火煮玉米热粽子,六圆盘通电煎鸡蛋,小锅烧开水焯菜心,一通忙碌后早餐准时端上桌,这就是厨具多的好处!
经常做早餐的小伙伴都说做早餐就是厨具大作战,多个厨具齐上阵,只要合理安排,丰盛的早餐很容易就做出来了。
经常有小伙伴问我煎鸡蛋怎么煎这么圆,那是因为有圆形的盘子,多功能锅的六圆盘,每个盘子煎一颗鸡蛋刚好,想要嫩一点就煎的时间短一点,想要老一点就煎的时间长一点,出来的形状都是圆形的,孩子也挺喜欢的。
昨天晚上睡前泡了黄豆和黑豆,今早放进破壁料理机里制作豆浆,一次做一大杯,够全家人食用的。
贝贝南瓜在门口小菜店买的,甜但是不粉面,不是我要的口感,又网购了一些,比菜店里买的好吃些。
蒸熟的红薯和鸡蛋、酸奶、牛奶混合成糊,放了面粉拌均匀,用六圆盘做了六个小圆饼,颜色金黄,没放糖也甜丝丝的,不错。
西兰花切小朵,放到开水锅里焯熟,捞出沥水后用盐和香油拌一拌,或者不拌也挺好吃,早餐蔬菜总还是要有一些的。
昨夜下雨了,清晨凉爽了很多,舒服,早安!
红薯口感发甜,营养又好,是我家常备的主食之一,把红薯蒸熟后去皮放到料理机里,加上酸奶、鸡蛋、牛奶搅拌成糊,再倒进少量面粉拌成面糊,六圆盘通电加热后刷一层薄油,舀一勺红薯酸奶面糊放进去,中小火两面煎黄成饼即可,又香又软,味道不错哦。
小米和玉米粥熬了一锅二米粥,周末时间充足,慢慢熬也不觉得费时间。牛肉、胡萝卜、洋葱分别用绞肉机绞碎,胡萝卜和洋葱用油炒熟,再和调好味的牛肉馅拌在一起做饺子馅,蒸了一笼蒸饺,我和俩孩子消灭完了。
黄瓜去皮切丝,和泡软焯熟的豆腐丝拌在一起,每天一个凉拌菜不能少。
火龙果水分足,饭后来点水果补充营养,奶酪是俩孩子的,一人一个!
周末,能看到蓝天白云!
早上想要吃蒸饺的话有两种方法,一种是提前包好冷冻在冰箱里,早上取出来直接蒸熟即可,比较简单省事。但总有人想要吃现包的,那就有了第二种方法,就是睡前揉好一块面,放在保鲜袋里冰箱冷藏着,第二天早上拿出来回温做成饺子皮,更省事的还可以直接买点饺子皮备着。牛肉用绞肉机绞成馅,用调味料腌制,胡萝卜、洋葱也用绞肉机单独绞好,炒锅烧热放油,把胡萝卜和洋葱放到锅里炒熟,放凉后再和牛肉馅混合在一起成馅,再用饺子皮包好,上锅蒸熟,需要早起一会儿,包饺子手快的话可以考虑早上现包哦。
多爸带着多多一早去爬山了,睡到自然醒的我和蘑菇妹起来晃晃悠悠,蘑菇妹要吃昨天的那个夹心面包,然后去看她的动画片,我蒸了个南瓜,煎了鸡蛋,偷空还简单打扫了下卫生,看着我的鲜花吃了顿愉快的周末早餐。
一个人的早餐比较简单省事,稍微做点自己喜欢吃的就可以了,一般有奶、有蛋、有蔬菜即可,今天没有蔬菜,不过有南瓜,也算一种蔬菜吧。水果麦片配上酸奶或牛奶都很不错,脆脆的,还不是特别的甜,营养美味健康的早餐开动了。
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