听说多吃山药非常有好处，山药都有哪些美味的做法吗？

山药在全世界的种植范围中，结合它的生长环境，它主要分部在朝鲜、日本和中国。它的健脾益肾功效，让它称为饮食界里一种经常被食用的食材，尤其是在中国的餐饮文化中，山药更是被做成各种不同的菜品，是饮食界中的一大亮点。

山药可以怎么烹饪呢，我见过一下这些:

蒸山药，这是一种比较简单的做法。把山药直接上锅蒸，蒸熟了食用就可以。如果嫌这种吃法口味单一，还可以沾各种调料，一般首选的是白糖。

山药汁，山药还可以做成山药汁。生的山药可以去皮切块放到破壁机加入打成山药汁；或者是把山药直接蒸熟放入打汁机中打成山药汁。如果嫌单独的山药喝不惯，里面还可以加入蜂蜜，白糖，大米，小米，糯米等一起做成山药汁，口味还是不错的。

山药粥，把山药与各种的粮食一起放入锅中，小火满满的熬一锅山药粥是一种很好的粥。各种粮食的不同口味，配上山药的软绵，温暖我们的胃，如果在里面再加一点点的中药，用来补身体，更是完美。

炒山药，山药还可以与油直接碰撞，做出各种味道的山药菜。搭配各种食材与山药一起做出来的菜，可素可肉，酸、甜、辣、咸，不同的口味，不同的体验。

山药汤，冬季是很好的进补季节，山药的作用让它称为人们的宠儿，会把山药作为配料，搭配不同的食材炖出各种汤，比较有名的是山药排骨汤，山药乌鸡汤，用来补身体是一种不错的选择。

山药甜品，在中国的甜品中，山药也是厨师们的宠儿，为了吃的健康还美味，种类丰富，还把山药与蓝莓酱、桂花酱等结合，做出一道美味的甜品。

山药糕，这是中国一种传统的美食小吃，很早人们就发现了山药的好处，把它制成糕点，是一种很受欢迎和好吃的中国类糕点。

拔丝山药，在中国过年的菜品中，有一道很有名的菜品，就是拔丝山药了。做出的拔丝山药又甜又粘，香酥可口，大受欢迎，与他齐名的还有拔丝地瓜，也很好吃。

炸山药，中国的做菜方法博大精深，煎炒油炸凉拌，种类多多。打破那些传统的做法，用山药做配料，用油炸出来金黄香脆，具有中国特色的一道美食。