维生素虽不是灵丹妙药也不是可替代食物,但作为辅酶和辅酶前体,在调节过程中发挥重要作用,可以有效预防中老年人易得的常见病,比如高血压、糖尿病等,接下来详细聊一聊中老年人必须补的几种维生素。
维生素D的功效:除了熟知的强健骨骼,还有有防癌,防止胰岛素抵抗症,预防高血压和保护肺部的功能。
中老年人合成和利用维生素D的能力大大降低,早期表现为腰背部、下肢不定期的疼痛,更容易发生骨折等现象,单纯的通过多晒太阳已经无法满足维生素D的需求,因此还需多吃富含维生素D的食物,例如海鱼、动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、添加维生素D的奶制品等。
营养专家建议:中老年人每日应摄入10微克维生素D。
维生素E的功效:除了可以预防老年斑、保护红细胞、提高免疫力还因为其强大的抗氧化作用预防动脉硬化,也因此被称作“卓越卫士”。
维生素E缺乏容易导致肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉等现象,同时中老年人因各种机体器官衰老带来的毒素等堆积,细胞活力下降等,维生素E均能很好的弥补这些缺陷。因此,中老年人的生活中饮食上需注意增加各类坚果及植物油的摄入,如核桃、花生、南瓜以及大豆油玉米油和芝麻油等,这些食物均富含维生素E,同时鸡肉、牛奶、鱿鱼、猪肝等食物中含量也不低。
营养专家建议:中老年人每日应摄入14mg维生素E。
维生素B2的功效:延缓衰老、修复损伤、预防贫血。
维生素B2作为维生素家族中有颜色的成员之一让人印象特别深刻,除了能够提高蛋白质的利用率还能够加快脂肪的代谢率。维生素B2缺乏容易导致口角炎,口腔溃疡等,作为中老年人的必补维生素不仅能够延缓衰老还是保证精力旺盛的必需品。因此,中老年的日常饮食中需注意摄入的植物性蛋白有桂圆、香菇、豆制品和紫菜等,动物性蛋白有动物肝脏肾脏。此外,奶制品和禽蛋类中的维生素B2含量也很丰富。
营养专家建议:中老年人每日应摄入100-3000mg维生素B2,尤其与其他B族维生素共同补充效果最佳。
维生素A的功效: 常见有保护视力、防止皮肤老化、促进铁吸收、维持骨骼正常生长、保护上皮组织增强抵抗力。
维生素A又叫视黄醇,堪称“护眼圣品”,缘起于它对视网膜的保护作用举足轻重。除此之外,维生素A还可促进皮肤的弹性保持皮肤紧致。因此,中老年人的饮食中需注意增加菠菜、青椒、柚子、山楂、苹果等食物的摄入,同时也可以通过动物肝脏和鱼肝油等补充维A。
营养专家建议:中老年人每日应摄入800微克维A。
可以毫不夸张的说,中老年人的健康关乎每个家庭的幸福指数,以上是我总结的中年人必补的维生素,欢迎大家留言讨论。
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