脂肪肝者，饮食上做好“四少三多”，脂肪“消”得快，具体指什么？

四少：

1、少熏、腌、油炸食品

熏烤，腌制、烧烤、油炸类食物在加工过程中很可能会产生致癌成分，如杂环胺，多环芳烃，而这些食物含盐量较高，油脂也不低，是引起心脑血管疾病的罪魁祸首之一。

2、少变质食物

一些变质食物会产生黄曲霉，有害物质被肝脏代谢，会损伤肝脏细胞，对肝脏造成不利，这种霉菌吃多了可能会诱发肝癌。

3、少饮酒

饮酒对肝脏的威胁大家都知道十分严重，酒精摄入后99%都是肝脏处理，哪怕是少喝酒，也会增加肝脏的负担。而吸烟对身体的威胁就更大了，有害物质进入血液会诱发多种心脑血管疾病，而肝脏也参与部分解毒工作，而三高疾病同时也会牵涉到肝脏健康，让肝脏健康瓦解。

4、少加工食品

加工类食物如例如膨化零食、速溶饮品、罐头食物、甜点等食物，肝脏害怕过多油腻食物的摄入，会增加它的工作负荷，另外，加工类食物，特别是肉类中可能会添加亚硝酸盐成分来防腐，如果亚硝酸盐摄入过量可能会导致肝细胞受损，还有致癌的可能性。

三多：

1、多运动

保持运动规律，对于健康也是有益处的，能减少脂肪在肝脏堆积，尤其是有脂肪肝的人，更应该每天起码抽出半小时运动，可以增强体质的同时，也有助于恢复身体。

2、多喝一种水

3、多保证饮食合理

荤素合理搭配，科学饮食，尽量在日常生活中吃一些低脂肪、低糖分、低盐的食物，少吃高热量高油脂食物，从而减轻肝脏的负担。