为什么冰酒比较昂贵

 

1、生产风险：必须在冬天采摘葡萄，且此期间葡萄极易因强风，冰雹，腐烂和鸟兽偷食受到损失。

 

2、冰酒制作过程艰辛：人工采摘必须在零下8度的夜间或凌晨，确保葡萄在冻硬状态下被摘采并压榨。

 

3、其产量低：一般需3.5kg的雷司令或3kg的维达尔葡萄才能够产一瓶375ml的冰酒。