“
茶”字起源于“荼”,“
茶”字从“荼”的简化始于汉代。古汉印中,有些“荼”字已减去一笔,成为“
茶”字。“荼”,在古书中一字多义,一指苦菜,二指茅草、芦草之类的白花,成语中就有“如火如荼”一词;三指
茶叶。由于
茶叶生产的发展,饮
茶的普及程度越来越高,
茶文字使用的频率也越来越高,因此,民间的书写者为了将
茶的意义表达得更加清楚、直观,于是,就把“荼”字减去一画,成了现在我们看到的“
茶”字。
茶叶在
中国西周时期是被作为祭品使用的,到了春秋时代
茶鲜叶被人们作为菜食,而战国时期
茶叶作为治病药品,西汉时期
茶叶已成为主要商品之一了。从三国到南北朝的三百多年时间内,特别是南北朝时期,佛教盛行,佛家利用饮
茶来解除坐禅瞌睡,于是在寺院庙旁的山谷间普遍种
茶。饮
茶推广了佛教,而佛教又促进了
茶灶的发展,这就是历史上有名的所谓“
茶佛一味”的来源。到了唐代,
茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。
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