打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
解密武夷岩茶中的神秘代号

初入岩茶圈时,经常听前辈说起105、304、305等神秘代号,感觉分分钟要上演一场谍战大剧。这串代号背后蕴含着怎样的秘密?是与代号007一样的特工组织?还是茶友之间特有的暗号?

带着这些疑问,十三夷继续在岩茶圈潜伏,今天,就为大家解读这串神秘代号,背后的真相即将浮出水面!

作为一名资深柯南粉,看见这串神秘数字难免脑洞大开。原来,这串数字只是茶树品种的科研代号,是由茶科所选育的新品种。今天,先为大家解读代号105,谜团逐渐解开......

  • 解密代号:105

代号105,真实身份: 黄观音。

身世之谜:是铁观音与黄旦(又名黄棪、黄金桂)杂交的后代中采用单株育种法选育而来。

个人魅力:香气迷人。

参考资料:《福建省茶树品种图志》

  • 黄观音

黄观音,极具禅意的茶名,她是铁观音与黄金桂生下的孩子,因此集爹妈的香气于一身,大家喜欢称之为“透天香”。透天香到底是有多香?听起来很逆天,对,黄观音的特殊魅力就表现在其浓郁的花香上

武夷山茶产区繁多,由于山场不同,黄观音的香气也会有不同的呈现。十三夷遇到过的黄观音,令我印象最为深刻的是栀子花香与玉兰花香。无论是栀子花还是玉兰花,都给人一种清清爽爽的感觉。

从干茶外形来看:色泽偏黄褐色条索饱满

最后回归到茶汤的滋味上:上等黄观音汤色透亮金黄,饮之香气入水,唯独汤水偏薄。岩茶中,高香型品种往往“香”大于“水”。

因此师傅在制茶时,经常会说到“重水求香”,追求香与水的平衡。受自身品种特征的约束,黄观音的“香”肯定是大于“水”的,茶客们也可根据个人喜好,选择香重或是水重的茶品。

以下是岩茶品种科研代号表,后续十三夷将挑选其中典型品种,继续为大家解密。

敬请期待......

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
204、105、305,岩茶圈流传的数字代号,你喝过几种?
除了水仙、肉桂、大红袍,武夷岩茶里,黄观音是名丛吗?
武夷茶树品种之瑞香(代号305)
茶谈 | 岩茶谍战大剧:代号105.204.203.111的"特工"是谁?
今年武夷岩茶,到底什么时间上市?
来自武夷的岩茶,口感不但清香醇厚,更是令人回味悠长
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服