双龙银针名茶，产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场，该茶创制于新中国建立后的80年代；在全省名茶评比会上，以形质兼优的特色荣获省级一类名茶证书。
产地介绍：双龙银针主产于双龙洞、冰壶洞的北山林场，海拔650米左右的山地，终年云雾笼罩，昼夜温差大，土层深厚，砂质红壤土结构疏松，富含腐殖质，这里四周群山环绕，树木葱郁，气候湿润，土质疏松，有很厚的腐殖质层，极有利于茶树生长。
采摘技术：双龙银针采摘具有开采早，采期短，采得嫩三个特点。清明前6～7天开采，谷雨时结束，采摘标准为一芽一叶初展或一芽一叶；采回的鲜叶必须及时进行摊放，失水减重5%左右，历时6～8小时，经杀青、理条做形、干燥三道工序炒制而成。
制作工艺：双龙银针采用手工炒制，杀青和做形均在炒制龙井锅的平铁锅内进行，炒制工艺吸取了龙井茶炒制技术的精华，采用了抛、抖、抓、捺、拓等手法。
据芽叶的含水量和芽叶的塑性、柔软性等物理特性，灵活控制锅温和炒制时间，变换手法，达到工艺的要求。从杀青到做形共历时35～40分钟。干燥在烘笼中进行，文火慢烘，烘至含水量达5%左右为适。烘干叶经摊凉冷却后按老嫩、批次分别装袋，密闭贮藏。
品质特征：双龙银针条索紧直，形似银针，色绿，白毫显露；汤色黄绿清流，叶论著嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。
双龙银针功效与作用
1.双龙银针茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
2.双龙银针茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
3.双龙银针茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化；另外双龙银针茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
4.生物碱也是双龙银针茶中含有的一种重要营养成分，这种物质能维持人体体液的正常酸碱度，也能促进胃液分泌，平时人们重泡饮用双龙银针茶以后，可以提高肠胃的消化能力，能让人类多种消化不良的症状很快减轻。
5.茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
6.双龙银针茶品质优异，而且具有很大的药用价值，经常饮用双龙银针茶的话，可以起到明目清心的作用，大家可以适当的多喝一点。
双龙银针的禁忌事项
1.忌喝头遍茶：因茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物污染,茶叶表面总有一定的残留。
2.忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3.少喝新茶：因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4.胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
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