酒中诗意,君子如兰-----兰陵酒:历史斑驳陆离,如梦如幻,已没有人能够确切的说出她的样子,但是这其中却真切的包含着先人们曾经生活和经历过的场景。这些场景总会在不经意间以各种碎片化的形式在我们的大脑中浮现。这是千百年以来,人们在漫长的历史中形成的心灵传递。这种特殊且无法忘怀的心灵传递叫“君子如兰”。公元713—741年间,诗仙李白漫游齐鲁大地,曾经在兰陵一带停留,被这里的迤逦风光和美酒所吸引,在沉醉之后,写下那首著名的《客中行》:
兰陵美酒郁金香,
玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客,
不知何处是他乡。
诗仙李白,又名酒仙,一生饮酒无数,并在酒后写下无数酒诗,但是唯有在《客中行》中他直接把酒名、地名写进了诗里。这是李白对兰陵酒的厚爱,更是天地机缘的垂青,让古兰陵得以以另一种形式流传下来,香似幽兰3000年。
了不起的兰陵酒。粗略数来,至少有“五个了不起”。
第一是了不起的酿酒地理:兰陵酒产地,是中国南北过渡地带,集北方的广阔与南方的婉约于一体,降水适中,四季分明,被酿酒大师誉为最适合酿酒的风水宝地。
第二是了不起的酿酒物证:1915年,徐州狮子山汉墓出土了印有“兰陵之印”、“兰陵丞印”戳记的三坛保存完好的古兰陵酒。打开陶坛,酒香四溢。经考古专家认定,出土文物与今天的兰陵酒同出一脉,同根同源,被酿酒专家誉为中国历史上最了不起的酿酒实物。
第三是了不起的名人加持:在历史上,兰陵得到多位贵人相助,伟人垂青。战国时期的春申君与荀子赋予了兰陵厚重的底蕴,唐代大诗人李白让兰陵家喻户晓,而建国后周恩来总理更是在万隆会议上用兰陵酒招待各国政要,把兰陵酒推到了世界高度。
第四是了不起的顶级大奖:1915年巴拿马万国博览会上,兰陵酒荣获大会最高奖甲等金质大奖章。这是中国酒类产品在国际上第一次集体亮相,兰陵酒便脱颖而出摘取最高大奖。百年之后的2010年上海世博会,兰陵王酒再获“千年金奖”。2018年以来,百年兰陵王酒又两次荣获中国白酒酒体设计奖。
第五是了不起的人文品格:先有兰陵酒,后有酒文明。3000年来,兰陵酒代代相传,有过辉煌,被名家赞誉,摘取无数大奖,也有过挫折,历经无数坎坷,但是能够传承至,除了卓越的品质传承之外,因为她还有更为丰富和恒久的文化内涵。
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