事情是这样的,最近一个很久没联系我的女粉丝——黛西约我喝咖啡,说是要请教我一些餐饮方面的问题,因为她也想创业了。黛西在电话里还说,见面除了要跟我探讨开店事宜,还希望我能出任菜品研发总监,并且以技术入股的方式加盟她未来的餐饮公司。
如果黛西真的有实力的话,那么我岂不是离买豪宅、开名车不远了?这美事,光想想就让我小激动,于是决定欣然赴约,去跟这个未来的合伙人见面。
见面后我问黛西:“你是打算做法餐、意大利餐,还是创新中国菜?”
她答道:“这些都太老套,没新意!”
我小心翼翼地问:“那你觉得做什么有新意呢?”
“要颠覆传统,要革新,要好玩有趣。我们要用互联网的思维去做O2O餐饮!”
我一愣,反问道:“什么叫O2O?”
“好吧,你说,我听。”我故意逗她。
黛西听出了话外之意,急忙摆手道:“不要在意这些细节!互联网思维的制胜法宝就是好玩、有趣,就是做到专注和极致。小而精,大而美。只要你深刻了解互联网思维的精髓,依靠大数据发现消费者的痛点,那你针对痛点解决问题,就可以颠覆传统、改变世界了!”在说这些话的时候,她眼睛闪着自信的火花,那一刻,仿佛整个世界都在她手里。
我再次小心翼翼地对她说:“互联网思维也不能卖空气呀!既然是开餐馆,那总得有实实在在的产品嘛!虽然现在天天都有人骂赫畅,但人家好歹有煎饼果子呀!孟醒天天跟网友打嘴仗,可人家好歹还有牛腩啊!”
“我想做的是有格调的快餐,让深圳白领的午餐从此变得高大上……”
我挠了挠头,盯着她说:“你都决定做快餐了,那还有啥格调可讲?快餐最要紧的就是好吃,品种多,价格便宜,干净卫生。”
“不要在意这些细节,当今互联网餐饮讲究的是颠覆传统,你懂吗?”
“可是如果你卖的快餐不好吃,那消费者是要骂街吐槽的呀!”
“凭什么骂?我的快餐全免费送,能吃上就不错了。”
“免费,那你靠什么赚钱啊?!我作为技术股东,你得给我酬劳,不能白干活吧?”
她听了我这话,低头嘬了一口咖啡,然后才回答:“我可以收广告费呀,我先甩一笔钱请人做个APP,然后要求每个订餐的白领都下载使用,每推荐三个好友下载,我们还免费送咖啡。你要明白,互联网思维当中最重要的就是社交应用。到时候,我们还可以向其他商家销售广告位……”
“好吧,那你究竟要做怎样的快餐呢?眼下做快餐外卖的公司实在是太多了,运用互联网思维的也不少。”
“不要在意这些细节,我们是先做概念营销,其他的等钱到位了再想办法。”
“今天算是长见识了,可我本身是个做西餐的,你要做中式快餐,我也帮不上忙呀!”
黛西听了这话,眼珠滴溜一转:“叔,你不是擅长做意大利菜吗?那你就整披萨呗。”
“做披萨不是不可以,可是它不接地气啊。”
“没关系,咱不弄洋披萨,那上面放奶酪,大部中国人还吃不惯呢,我们可以改放臭豆腐嘛!”
这姑娘敢情是魔怔了,连臭豆腐披萨也想出来了。我不禁感叹道:“互联网思维真的是万金油,运用得好,是不是什么都能卖钱呢?”
王少安 / 文
编辑:王诗武
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