【新派川菜】羊肚菌南瓜小米粥

摘要: 成菜菌香浓郁，南瓜香甜软糯，十分适合作为餐厅家常菜来推出，老少咸宜。

材料：

原料：羊肚菌（干）2克，小米20克，南瓜50克。

调料：水，盐0.5克，鸡粉1克。

制作：

1、羊肚菌用清水浸泡2小时，沥水切开。南瓜去皮切成2厘米见方的小丁。

2、锅中放入水300克，烧开放进小米，最小火煮30分钟，加进南瓜和羊肚菌，待南瓜熟透，放盐和鸡粉调味出锅。