黑胡椒汁的做法

黑胡椒汁是西餐中一款经典的肉类调味汁。

如食用牛排，鸡排和猪排时都可以用黑胡椒汁作为调味料。

黑胡椒汁香浓微辣接近东方人的口味，所以备受东方人的喜爱，自己在家制作其实也很简单一起和我来看看这款调料汁做法吧。

食材?

主料：黑胡椒碎15g洋葱碎10g辅料黄油20g盐适量香叶2片大蒜碎5g红酒10ml鸡精少许番茄酱20g高汤200ml

步骤

1.准备好所有的食材。

2.黄油融化放入洋葱碎和大蒜碎炒香。

3.加入黑胡椒碎。

4.再加入番茄酱。

5.加入红酒。

6.加入适量的高汤。

7.加入香叶。

8.中小火熬制15-20分钟。

9.最后用盐和鸡精调味即好。

小贴士

最好用现磨黑胡椒碎来做，胡椒香味更加浓郁。

高汤最好用鸡汤，没有用清水也可以。