厨师们!不管你假期懒觉睡得多晚,晚上玩得多兴奋,不得不承认的是,上班时间你必须精神奕奕地准时出现在餐厅。因为迟到要扣钱啊!扣绩效啊!更甚至开除!而国外的公司迟到不但不扣钱,反而……
在德国的餐厅中,假如一个厨师迟到了,上级就会找到这个员工,并询问他/她下面这些问题:
问题一:你为什么迟到?
问题二:从你住的地方到餐厅通常要花费多长时间,可能会碰到哪些异常情况?比如正常可能要走半个小时,那么遇到堵车、下雨、下雪等情况则需用时多久?
问题问完之后,上级就会根据你的实际情况,制订一套属于你的上班方案,具体到几点出门,假如有异常情况如何处理等等。这就是厨师第一次迟到的处理方法。
厨师第二次迟到,厨师长就会找他谈话。这次是问三个问题:
问题一:你知道从住的地方到餐厅有几种出行方案吗?
问题二:你知道怎么做才能避免迟到吗?
问题三:你今天为什么迟到?有特殊情况,还是你自己的原因?如果有特殊情况我们可以完善,如果是你自己的原因,我提出警告。
来源:网络
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