鱼的做法很丰富，可以清蒸，可以红烧，可以做烤鱼，最好最有营养的，还是清炖鱼。
清炖鱼，鱼肉味道鲜美，鱼汤可口滋补。最有营养了。
鱼肉容易消化，还有养胃的好处。
无论是大人还是孩子，都应该经常喝一些鱼汤，补补身体。
好喝的鱼汤，要用对方法，才能炖出来。
其实炖出好喝又好看的鱼汤，很简单。掌握这三个窍门，就可以。
1.处理干净的鱼，要先用油煎一煎。锅中放油，油热以后，生姜爆香，然后煎鱼。鱼要煎到两面金黄。
2.往锅里加适量的冷水，这是熬出奶白色鱼汤的窍门，最关键的一步。
3.鱼一定要炖半个小时，最后再放盐，这样的鱼汤才好喝。
你炖鱼汤的方法，做对了吗？
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