阴、阳是中医学最基础的概念，中医养生的最终目的就是调和阴阳。也就是说，要想健康、不生病，首先应该把身体中的阳、阳调节好。
俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”，如今又到了中医讲究“春夏养阳”的时候，很多人认为春夏养阳，就不用吃补阴的药物或是食物了。
春夏养阳
要在补阴的基础上
其实不是，“春夏养阳”并不是说春夏就不用补阴了，相反春夏养阳更应该在补阴的基础上养。
因为中医认为，阴是阳的基础，养阳一定要在补阴的基础上实施，否则就要出问题。如果把人比作一根燃烧的蜡烛，那么蜡烛与火苗的关系，就是中医说的阴阳的关系，只有作为火苗燃料的蜡烛足量、充实，才能保证生命的火苗燃烧旺盛。
之所以强调在补阴的基础上养阳，是为了补足身体的根基，夯实身体的地基，这个根基也就是中医说的肾。
植物的根和种子最宜补肾
坚果：食物中的补肾剂
那么，什么药物或者食物最适合补肾呢？
仔细观察下你会发现，所有中医补肾的药，无非有两种：一种是植物的根部，比如熟地、肉苁蓉，另一种则是植物的种子，比如枸杞、覆盆子、核桃、芝麻。
其中，植物的根部，是用来汲取营养的，它一年四季都扎根泥土，每时每刻都在吸收着土壤中的养分，养分最为充足。所以根部的食物，比如萝卜、土豆、莲藕、芋头、红薯等等，也会被中医主张在“秋冬补阴”的冬天吃。
而植物的种子，未来是要长成一棵植物的，必然是能量最集中、营养最浓缩的部位，所以中医补肾时通常要用到植物的种子。其中最有代表性的就是由五个植物的种子组成的五子衍宗丸，是治疗肾虚导致的各种衰老，比如夜尿多、汗多、白带多等问题的名方。
我们常吃的坚果，就是植物的种子，它浓缩了的精华可以夯实身体的基础和根本，从中医角度讲是食物中的补肾剂。
坚果加这3物
健脾补肾，不上火
这里可能会有读者问“吃坚果后根基倒是稳固了，但坚果吃多了会导致上火呀，这又该怎么吃？”
确实坚果吃多会上火，所以为避免坚果上火、减少坚果消化吸收时的问题，还可以与性质偏凉的食物一同食用，比如莲藕、茯苓、葛根这3物就非常适合。
其中，莲藕养胃，能使其清凉之性能减少坚果的燥性，避免吃后上火，茯苓利水安神，葛根健脾升阳，这样配合一起食用，既补益了先天之本的肾，又夯实了后天之本的脾。
不仅如此，这3味药都是中医说的“上品”，所谓“上品养命，中品养性，下品治病”，能归入“上品”的药物都是可以长期服用，对身体有建设性意义的。
12种营养1口品尝
营养补肾，老少皆宜
值得提醒的一点是：无论是中医的补肾药，还是这些生活中的食物，都是不可能速效补肾健脾的，最好的办法是融入在生活中，特别是想要防患于未然的补肾。
我也为了方便大家日常补肾，也就是在每天吃坚果的同时，还能吃进一定的养生“上品”，特意配比研制出了佟道八宝坚果莲藕羹。
▲佟道八宝坚果莲藕羹
它既糅合3种养生上品（熟藕粉、葛根粉、茯苓粉），又添加了8种坚果（核桃仁、花生仁、腰果仁、黑芝麻、红枣干、提子干、蓝莓干、蔓越莓），还佐以冰糖粉调味。
无论是作为自己的早餐、下午茶，还是小孩、孕妈、老人等特殊人群的营养代餐，只需每日一碗，就能对体质的改变和对衰老的延缓，落实在日复一日的生活方式中。
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