陕西特色美食很多，前面为大家介绍过一些美食的做法，借此机会，今天不妨再给大家介绍一款陕西酸辣粉技术培训中的荸荠鸭肉汤粉做法，这道美食中的荸荠，可能有的朋友还不是很了解，中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。它还能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。下面就来看看荸荠鸭肉汤粉在陕西酸辣粉技术培训中的做法介绍。
制作原料：
粉条
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