怎样能做到卤肉有前香、中香和后香？

食材：

　　主料

　　五花肉 (800g)

　　调料

　　泡发香菇 (2朵) 章鱼干 (1个) 酱油 (15g) 蒜头 (5瓣) 八角 (1颗) 桂皮 (一小块) 红曲米 (1g) 清水 (适量)

步骤：

　　1将五花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右！

　　2用刀刮下猪皮后放入锅中炸至微微金黄！

　　3将配料调料倒入锅中！

　　4倒入酱油和红曲米！

　　5倒入适量的清水（水刚好浸泡到五花肉的表面就可以）

　　6大火烧开出气后转小火煮30分钟左右就可以！